Zeitschrift für Fischerei und Aquakultur
Offener Zugang

Abstrakt

Zustandsindex und Neutralrot-Assay-Reaktion von kultivierten Mytilus edulis L., die im Winter und Frühling in einer Nasslageranlage im Nordosten Neufundlands gelagert wurden

Jessica Wyatt, Sharon Kenny, Terry Mills, Dawn H. Marshall und Harry M. Murray

Um die Auswirkungen einer längeren Nasshaltung auf gezüchtete Miesmuscheln unter Umgebungsbedingungen während des Winters und Frühlings in Neufundland zu ermitteln, untersuchten wir die physiologische Stressreaktion mithilfe des Neutral Red Assays, die Veränderung des Trocken- und Nassgewichts und des Gesamtzustands basierend auf dem Verhältnis Trockengewebegewicht/Trockenschalengewicht und dem Verhältnis Trockengewebegewicht/Nassgewebegewicht von Tieren, die bis zu drei Monate in einer kommerziellen Haltungseinrichtung gehalten und mit Feldkontrollen verglichen wurden. Während der Wintersaison nahmen Trockengewicht und Zustand der Muscheln in der Haltungseinrichtung im Vergleich zu Feldproben über den Dreimonatszeitraum signifikant zu. Es wurde beobachtet, dass im Frühling gehaltene Muscheln im Vergleich zu Feldkontrollen an Trockengewicht und Zustand in der Haltung verloren. Der Neutral Red Assay zeigte eine beobachtete, aber nicht statistisch signifikante Veränderung der physiologischen Stressreaktion für Muscheln, die während der Wintersaison gehalten wurden. Bei Feldkontrollen wurde keine beobachtete Veränderung festgestellt. Während des Frühlings wurde keine allgemeine Veränderung der Neutral Red-Reaktion für gehaltene oder Feldkontrollproben festgestellt. Trockengewichts- und Zustandsanalyse zeigten, dass die Wintersaison für die langfristige Haltung geernteter Muscheln am stabilsten war. Die Gesamtanalyse der lysosomalen Neutralrot-Retentionszeit ergab keine statistisch signifikante Reaktion für Muscheln, die im Winter oder Frühjahr gehalten wurden, was darauf schließen lässt, dass niedrige Temperaturen die lysosomale Reaktion der Hämocyten auf die Neutralrot-Retention beeinflussen können. Aufgrund der beobachteten Veränderung des Zustands und des Trockengewichts im Laufe der Saison empfehlen wir, Muscheln im Winter mindestens zwei Monate und im Frühjahr (insbesondere im Spätfrühling, d. h. Mai und Juni) höchstens einen Monat zu halten, bevor ein signifikanter Verlust des Zustands und der potenziellen Qualität zu beobachten ist.