ISSN: 2155-983X
Bozhou XU
Medikamente und Lebensmittel sind die wichtigsten natürlichen Ressourcen in China. Es besteht ein zunehmender Bedarf an neuen Analysemethoden, die zur Gewährleistung der Sicherheit und Qualität von Medikamenten und Lebensmitteln sowie zur Erkennung von Verfälschungen, chemischen Rückständen und unbekannten nützlichen Elementen eingesetzt werden können. Im Rahmen dieser Arbeit wurden aktuelle Anwendungen von UPC2 zur Analyse verschiedener Verbindungen in Lebensmitteln und biologischen Proben untersucht. Eine einfache, empfindliche und schnelle Analysemethode, die UPC2 mit Photodiodenarray-Erkennung (PDA) unterstützt, wurde entwickelt, um Sulfonamide, Kohlenhydrate und Strukturanaloga von Isoflavonverbindungen in Medikamenten und Lebensmitteln zu quantifizieren. Die durch einen sanften Ionisationsfragmentierungspfad unterstützte Massenspektrumanalyse wurde zur Bestimmung von Diosgenin in Medikamenten und Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus wurden durch Authentifizierungstechnologie unterstützte Fragmentmarker und eine hochauflösende Massenspektrumanalyse zur Qualitätssicherung von Medikamenten und Lebensmitteln entwickelt. Die Entwicklung der verschreibungspflichtigen Medikamente brachte eine Revolution in der menschlichen Gesundheit. Diese verschreibungspflichtigen Medikamente würden ihren Zweck erfüllen, sofern sie frei von Verunreinigungen sind und in einer akzeptablen Menge verabreicht werden. Damit Medikamente ihren Zweck erfüllen, wurden in regelmäßigen Abständen verschiedene chemische und instrumentelle Methoden entwickelt, die bei der Bewertung von Medikamenten eine Rolle spielen. Diese Arzneimittel können in verschiedenen Phasen ihrer Entwicklung, ihres Transports und ihrer Lagerung Verunreinigungen entwickeln, die die Verabreichung der Arzneimittel riskant machen. Daher müssen sie erkannt und quantifiziert werden. Dabei spielen analytische Instrumente und Methoden eine wichtige Rolle. Dieser Bericht hebt die Rolle der analytischen Instrumente und der analytischen Methoden bei der Beurteilung der Qualität der Arzneimittel hervor. Der Bericht hebt eine Vielzahl analytischer Techniken wie titrimetrische, chromatographische, spektroskopische, elektrophoretische und elektrochemische und ihre entsprechenden Methoden hervor, die bei der Analyse von Arzneimitteln angewendet wurden. Alle analytischen Techniken, die zum Sammeln chemischer wissenschaftlicher Daten verwendet werden, die durch Nieten, Durchlassen oder Reflektieren der einfallenden Energie während einer Probe gewonnen werden, werden als Spektrophotometrie bezeichnet. Zu diesen analytischen Techniken gehört die Sonnenlichtabsorptionsspektroskopie im ultravioletten und sichtbaren Bereich (UV-Vis) (200–800 nm), zusammen mit der am häufigsten verwendeten Technik zur Charakterisierung und Bestimmung vieler organischer und anorganischer Substanzen. Die UV-Vis-Analysetechnik ist aufgrund ihrer Handlichkeit, Einfachheit, Flexibilität und großen Relevanz in vielen Bereichen, einschließlich der organischen Chemie und der analytischen Chemie, in zahlreichen wissenschaftlichen Bereichen auf der ganzen Welt wichtig und weit verbreitet geworden. Derzeit ist es notwendig, die Probenmenge und die Reagenzienmenge zu reduzieren, um eine analytische Messung zu entwickeln.insbesondere bei seltenen Proben oder gesundheitsschädlichen Lösungsmitteln; daher wurde ein UV-Vis-Mikrovolumenspektrometrie-Instrument entwickelt. Derzeit werden Spektroskopietechniken und chemometrische Methoden in der Lebensmittelindustrie weitgehend zur Verbesserung der Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, beispielsweise zur Erkennung von Fälschungen oder Verfälschungen, zur Herkunftsbestimmung, zur Unterscheidung von koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee, zur Herkunft und Sorte von Wein oder zur Herkunft von Olivenölen und anderen. Diese Studie präsentiert einen bibliographischen Überblick, um die Wirksamkeit und Relevanz der Verwendung der analytischen Technik der molekularen Spektrophotometrie im Ultraviolett- und sichtbaren Bereich in der Lebensmittelindustrie zu bewerten. Die Spektroskopie im sichtbaren Ultraviolettbereich ist eine sehr nützliche Technik für qualitative und/oder quantitative Studien im Zusammenhang mit der Charakterisierung organischer und anorganischer Verbindungen in Lebensmittelmatrizen. Ihre Anwendung in Qualitätslabors der Lebensmittelindustrie ist sehr wichtig, da sie sowohl den wirtschaftlichen Aspekten als auch den Fragen der öffentlichen Gesundheit gerecht wird, da sie die Qualitätsüberprüfung verschiedener Produkte ermöglicht, die weltweit in großem Umfang vermarktet und konsumiert werden.