Ziel und Umfang
Journal of Advances in Dairy Research Open Access ist eine internationale, von Experten begutachtete Zeitschrift, die sich mit Milch- und Tierzucht, Physiologie, Zellbiologie und Endokrinologie der Laktation, Tierwissenschaften, Milchproduktion und -zusammensetzung, Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie, Eigenschaften von Milchproteinen, Milchprodukten und relevanten Studien in Bakteriologie, Enzymologie und Immunologie, der Verwendung von Milchprodukten in anderen Lebensmitteln und der Entwicklung von Methoden im Zusammenhang mit der Milchwissenschaft befasst.