Zeitschrift für Lebensmittel : Mikrobiologie, Sicherheit und Hygiene
Offener Zugang

ISSN: 2476-2059

Volumen 2, Ausgabe 3 (2017)

Forschungsartikel

Verbreitung von Listeria monocytogenes in Milch und Milchprodukten

Sheela Mary M* and Shrinithivihahshini ND

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Leitartikel

Ein kurzer Einblick in die Herausforderung der Bewertung des Ernährungszustands

Monica Tarcea*

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Forschungsartikel

Bewertung der mikrobiologischen Qualität von Rohmilch von Landwirten und Milchproduzenten in sechs Distrikten Dschibutis

Abdoul-latif Fatouma Mohamed*, Fourreh AE, Okieh AA, Said CN, Mérito A, Somda MK and Yagi S

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Forschungsartikel

Bewertung der Honigqualität in Ghana: Eine Pilotstudie über in Drobo und Berekum produzierten Honig

Michael K. Adjaloo, Chris Yaw Asare, William Appaw and Owusu Boahene

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