Zeitschrift für Lebensmittel : Mikrobiologie, Sicherheit und Hygiene
Offener Zugang

Sicherheitsbewertung von Honig aus Jatropha Curcas Nektar und ihre Bedeutung für die Honigproduktion in Ghana

Michael Kodwo Adjaloo*, George Asumeng Koffuor, Emmanuel Akomanin Asiamah, Richard Annan-Dadzie und Benedicta Osei-Donkor