Zeitschrift für Tourismus und Gastgewerbe
Offener Zugang

ISSN: 2167-0269

Volumen 2, Ausgabe 1 (2013)

Sonderartikel

Management-Ausbildung an Schulen im Hotel- und Gaststättengewerbe: Eine vergleichende Untersuchung der Unterrichtsmethoden

Dana V. Tesone

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Sonderartikel

Entwicklung des Inlandstourismus in der Region Asir, Saudi-Arabien

Ahmad Puad Mat Som und Amer Hani Al-Kassem

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Forschungsartikel

Personalmanagementpraktiken im Hinblick auf die Leistung von Speisen und Getränken – ein konzeptioneller Rahmen für die jordanische Hotelbranche

Ala`a Nimer AbuKhalifeh, Ahmad Puad Mat Som und Ahmad Rasmi AlBattat

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Forschungsartikel

Online-Bildung und Personalentwicklung: Zehn Strategien zur Deckung des aktuellen und künftigen Personalbedarfs im globalen Reise- und Tourismussektor

Kristen Betts1 und David L. Edgell Sr.

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Forschungsartikel

Untersuchung neuer Prädiktoren für Servicefairness in einer Restaurantsituation

Yao-Yi Fu

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Forschungsartikel

Akademische Ausbildung im Gesundheitstourismus – Wissen über und Bereitschaft zur akademischen Ausbildung im Bereich Gesundheitstourismus: Eine länderübergreifende Evaluation im deutschsprachigen Alpenraum

Cornelia Blank

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