Forschungsartikel
Nutritional Composition and Sensory Qualities of Cocoyam-Based Recipes Enriched with Cowpea Flour
Olayiwola IO, Folaranmi F, Adebowale A, Onabanjo OO, Sanni SA and Afolabi WAO
Förderung akademischer Exzellenz und eines nahtlosen Zugangs zu wissenschaftlichem Wissen
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Forschungsartikel
Olayiwola IO, Folaranmi F, Adebowale A, Onabanjo OO, Sanni SA and Afolabi WAO
Forschungsartikel
Neihaya H. Zaki, Ali H. Alwan and Sura M. Abas
Forschungsartikel
Deepak Kumar,Sodhi K,Gupta R,Kale R
Rezensionsartikel
Maria Angeles Tena*, Luis Santana, Stefano Urso, Jesus Maria Gonzalez, Dolores Fiuza, Miguel Barbeito, Federico Paredes, Francisco Portela
Fallbericht
Mardi Crane-Godreau*, Peter Payne