Fortschritte in der Milchforschung
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Milchziegen

Milchziegen sind Ziegen, die mit der Fähigkeit gezüchtet wurden, große Milchmengen zu produzieren, aus denen Milchprodukte gewonnen werden. Ziegenmilch ist das Milchsekret, praktisch freies Kolostrum, das durch vollständiges Melken einer oder mehrerer gesunder Ziegen gewonnen wird.

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