Zeitschrift für Ernährung und Lebensmittelwissenschaften
Offener Zugang
ISSN: 2155-9600
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Diabetes-Diät bedeutet, die gesündesten Lebensmittel in Maßen zu sich zu nehmen und regelmäßige Essenszeiten einzuhalten. Eine Diabetes-Diät ist ein gesunder Ernährungsplan, der von Natur aus reich an Nährstoffen und arm an Fett und Kalorien ist. Schlüsselelemente sind Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.
Zu einer gesunden Ernährung für Diabetiker gehört: Einschränkung der zuckerhaltigen Nahrung, Verzehr kleinerer Portionen über den Tag verteilt, Achtsamkeit beim Verzehr von Kohlenhydraten, wann und wie viele Kohlenhydrate, täglicher Verzehr verschiedener Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, weniger Fettkonsum, Einschränkung des Alkoholkonsums und weniger Salzkonsum.
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