Zeitschrift für Lebensmittel : Mikrobiologie, Sicherheit und Hygiene
Offener Zugang

Lebensmittelvergiftung

Es handelt sich um ein häufiges und besorgniserregendes Problem der heutigen Generation, das entsteht, wenn die Menschen sich mit durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten infizieren. Die häufigste mit einer Lebensmittelvergiftung einhergehende Erkrankung ist Dehydrierung und blutiger Durchfall. Es ist manchmal lebensbedrohlich. Auch die Zubereitung von Speisen unter unhygienischen Bedingungen kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen.

Verwandte Zeitschriften zum Thema Lebensmittelvergiftung
Journal of Food: Microbiology, Safety & Hygiene, Agri, Food & Aqua Journals, Microbiology Journals, Nutrition Journals, Toxicology Journals, Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry, Emirates Journal of Food and Agriculture, Food Additives und Schadstoffe – Teil A Chemie, Analyse, Kontrolle, Exposition und Risikobewertung.