Zeitschrift für Tourismus und Gastgewerbe
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Gastgewerbedienstleistungen

Gastfreundschaft ist ein viel besseres Wort als Service, um zu beschreiben, was wir bieten sollten; Worte wie herzlicher, großzügiger Empfang, Freundlichkeit, Rücksichtnahme und Wärme sagen es gleichermaßen gut.

Unter Gastfreundschaft versteht man die Betreuung Ihrer Gäste und das Vorsehen ihrer Bedürfnisse. Unter Gastfreundschaft versteht man die Beziehung zwischen Gast und Gastgeber oder die Handlung oder Praxis, gastfreundlich zu sein. Dazu gehört der Empfang und die Bewirtung von Gästen, Besuchern oder Fremden. Louis, Chevalier de Jaucourt, beschreibt Gastfreundschaft in der Encyclopédie als die Tugend einer großen Seele, die sich durch die Bande der Menschheit um das gesamte Universum kümmert.

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