Zeitschrift für Ernährung und Lebensmittelwissenschaften
Offener Zugang
ISSN: 2155-9600
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Ernährung ist zu einem der zentralen gesellschaftlichen Themen geworden. Das Wissen über die menschliche Ernährung und die Anwendung dieses Wissens sind wesentliche Elemente für die Erhaltung einer gesunden Gesellschaft. Die menschliche Ernährung ist ein Prozess, bei dem Substanzen in der Nahrung in Körpergewebe umgewandelt werden und Energie für die gesamte Bandbreite körperlicher und geistiger Aktivitäten bereitstellen, die das menschliche Leben ausmachen. Die fünf Phasen der menschlichen Ernährung sind: Einnahme, Verdauung, Absorption, Assimilation, Egestion.
Verwandte Zeitschriften zur menschlichen Ernährung
Journal of Nutritional Disorders & Therapy, Journal of Food & Nutritional Disorders, Journal of Nutrition & Food Sciences, Journal of Animal Nutrition, Journal of Clinical Nutrition & Dietetics, Maternal and Pediatric Nutrition, Plant Foods for Human Nutrition, Journal of Human Nutrition and Dietetics, Journal of Nutrition, Food Science Journals, Journals on Nutrition, Nutrition Journals.