Fortschritte in der Milchforschung
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Mastitis

Mastitis ist eine Reizung des Brustorgans und des Eutergewebes und eine bemerkenswerte endemische Infektion von Milchkühen. Mastitis tritt auf, wenn Bakterien (oder Insekten) in das Euter gelangen und eine Infektion verursachen. Diese Bakterien können auf viele verschiedene Arten eingeschleppt werden, z. B. durch schlechte Melkverfahren, Störungen an der Melkmaschine, Zitzenverletzungen und direkte Belastung durch Bakterien in der Umwelt. Das sichtbarste Zeichen einer Mastitis ist eine Veränderung der Milch, beispielsweise Klumpen, die wässrig und/oder blutig aussehen. Das Euter kann auch warm, geschwollen und bei Berührung schmerzhaft sein und wird manchmal von Fieber, Depressionen und Appetitlosigkeit begleitet. Bei allen Kühen mit Mastitis steigt auch die somatische Zellzahl (SCC).

Verwandte Zeitschriften zu Mastitis

International Journal of Dairy Technology, Animal Nutrition, Veterinary Science & Medical Diagnosis, Veterinary Science & Technology, Journal of Animal Science, Global Journal of Dairy Farming and Milk Production, Journal of Food and Dairy Technology, Journal of Food: Microbiology, Safety & Hygiene, Food Microbiology, Journal of Microbiology and Pathology