Zeitschrift für Tourismus und Gastgewerbe
Offener Zugang

Abstrakt

Analyse der Beziehungen zwischen der Belegschaft im Gastgewerbe und Faktoren der Arbeitszufriedenheit nach Alter, Geschlecht, Muttersprache und ethnischer Zugehörigkeit

Chang Lee und Jung-Won Lee

Der Zweck dieser Studie ist es, die Beziehungen zwischen der Belegschaft im Gastgewerbe und bestimmten Faktoren der Arbeitszufriedenheit zu untersuchen. Sie befasst sich auch mit den Aspekten einer Position, die ein Mitarbeiter für wertvoll und wichtig hält. Insgesamt wurden 17 Attribute von jedem Mitglied von 24 Hotels gesammelt und verwendet. Faktorenanalysen wurden verwendet, um die Teilmengen der Arbeitszufriedenheit der Mitarbeiter und der Zufriedenheit mit der Vielfalt der Belegschaft zu bestimmen. MANOVA wurde durchgeführt, um die Unterschiede zwischen den Faktoren der Arbeitszufriedenheit, der allgemeinen Arbeitszufriedenheit und der Bindung je nach Alter, Geschlecht, Muttersprache und ethnischer Zugehörigkeit der Mitarbeiter zu bestimmen. Eine Beziehung zwischen der Zufriedenheit mit der Vielfalt der Belegschaft und der allgemeinen Zufriedenheit wurde mithilfe einer einfachen Regressionsanalyse untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass Frauen mehr mit ihrer Arbeit verbunden sind als Männer. Festangestellte Mitarbeiter halten ihre Beschäftigung im Hinblick auf die Zugehörigkeit zur Gesellschaft und zur Gemeinschaft für wichtig. Die Vielfalt der Belegschaft spielt bei Führungskräften eine wichtigere Rolle als bei untergeordneten Mitarbeitern. Mitarbeiter, die Teil der größten ethnischen Gruppe am Arbeitsplatz sind, neigen dazu, eine sensiblere Einstellung zur Vielfalt der Belegschaft zu haben.