Zeitschrift für Probiotika und Gesundheit
Offener Zugang

Abstrakt

Antibiofilm- und antiadhäsive Aktivitäten verschiedener Synbiotika

De Marco Stefania, Piccioni Miranda, Muradyan Diana, Zadra Claudia, Pagiotti Rita und Pietrella Donatella

Synbiotika sind eine Kombination aus probiotischen Bakterien und wachstumsfördernden präbiotischen Inhaltsstoffen, die angeblich „Synergismus“ bewirken. Probiotika sind bekannt für ihre Fähigkeit, ein gesundes Gleichgewicht kommensaler Mikroben wiederherzustellen, die Reparatur hyperpermeabler Epithelbarrieren zu unterstützen und Infektionen zu verhindern. Ziel der vorliegenden Untersuchung war es, die antivirulente Rolle zellfreier Überstände synbiotischer Kulturen zu untersuchen. Die Wirkung der präbiotischen Fructooligosaccharide, Inulin und Isomaltose auf das Wachstum und die Fermentationsprodukte der probiotischen Bakterien Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis, Lactobacillus casei, Lactobacillus reuteri und Saccharomyces boulardii wurde untersucht. Zellfreie Überstände synbiotischer Kulturen wurden auf ihre antimikrobiellen, antibiofilm- und antiadhäsionsfördernden Eigenschaften untersucht. Die Ergebnisse zeigen, dass Präbiotika die antimikrobielle und antivirulente Wirkung von Probiotika gegen potenzielle Krankheitserreger wie Staphylococcus aureus und Escherichia coli verstärken können. Die vorliegende Forschung unterstützt zum ersten Mal den Wert der antivirulenten Wirkung von Metaboliten, die von Synbiotika produziert werden, und legt deren Verwendung als geeignetes Adjuvans bei der antibakteriellen Behandlung nahe.