Zeitschrift für Infektionskrankheiten und Präventivmedizin
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Abstrakt

Antibiotika-Empfindlichkeitsmuster von Salmonella sp. isoliert aus Rindermist und Schlachtplatten, Ile-Ife, Bundesstaat Osun

J. Omololu-Aso, D. Adekunle, O. O. Omololu-Aso, O. Adesunloro Azeez K

Einleitung: Bakterien der Gattung Salmonella stellen in vielen Teilen der Welt ein erhebliches Risiko für die Lebensmittelsicherheit dar, insbesondere in Entwicklungsländern wie Nigeria.

Materialien und Methoden: Insgesamt wurden 67 Proben aus verschiedenen Schlachthöfen in allen vier Verwaltungsbezirken von Ile-Ife entnommen. Zu den aus den verschiedenen Schlachthöfen entnommenen Proben gehören Schlachtkörper und Abstriche aus frisch geschlachtetem Kuhmist, um Salmonellenarten zu isolieren und zu bestimmen . Die Proben wurden ins mikrobiologische Labor gebracht und nach konventionellen, kulturellen und serologischen Methoden isoliert. Darüber hinaus wurden weitere biochemische Tests durchgeführt.

Ergebnis: Von den 67 Proben waren 21 positiv auf Salmonellen . Das Antibiotikaempfindlichkeitsmuster der Isolate wurde mit 7 routinemäßig verschriebenen Antibiotika untersucht, nämlich Chloramphenicol, Ciprofloxacin, Amoxicillin, Augmentin, Gentamycin, Pefloxacin und Streptomycin.

Schlussfolgerung: Diese Studie bestätigt das Vorhandensein multiresistenter Salmonellenarten in Rinderdung und Schlachtabfällen in den Schlachthöfen in Ile-Ife im nigerianischen Bundesstaat Osun. Im Untersuchungsgebiet sollten angemessene Hygienemethoden gefördert werden, um Kreuzinfektionen zwischen Fleischverkäufern und Verbrauchern vorzubeugen.