Heil- und Aromapflanzen
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Abstrakt

Anwendung von Simplex-Centroid-Designmethoden zur Optimierung der antibakteriellen und anti-candida-Wirkung der Mischung aus ätherischen Ölen von Mentha pulegium, Pituranthos chloranthus und Thymus algeriensis

Zoubeyda Souiy*, Ameur Elaissi, Ibrahime Jlassi, Wala Sghair, Noureddine Allouch, Maha Mastouri, Boubaker Krifia

Ziel dieser Arbeit ist es, die antimikrobielle Wirkung der ätherischen Öle von M. pulegium, P. chloranthus und T. algeriensis zu untersuchen und die antagonistischen oder synergistischen Wirkungen ihrer Kombinationen zu ermitteln. Die antimikrobiellen Aktivitäten wurden mittels Scheibendiffusion und Mikrodilution gegenüber sechs durch Lebensmittel übertragenen mikrobiellen Stämmen ( Staphylococcus aureus, Bacillus cereus , Escherichia coli, Salmonella enterica, Pseudomonas aeruginosa und Candida albicans ) analysiert. Deshalb verwenden wir das Augmented Simplex Centroid Design , um die optimale Mischung vorherzusagen . Die chemische Zusammensetzung zeigt, dass die Hauptbestandteile von M. pulegium Pulegon (50,31 %) und Menthon (26,92 %) sind. Die Hauptbestandteile von P. chloranthus EO waren Dillapiol (13,56 %) und Pregnan (8,47 %) und die Hauptprodukte von T. algeriensis EO sind Kampfer (14,06 %), β-Phellandren (13,71 %) und α-Pinen (8,55 %). Die antimikrobielle Aktivität der drei untersuchten EOs bestätigt die höchste antibakterielle Aktivität von T. algeriensis und P. chloranthus EO gegenüber einer geringeren antibakteriellen Aktivität von M. pulegium EO. Darüber hinaus zeigte die Reaktionsoberflächenanalyse signifikante synergistische Effekte in einigen binären und ternären Mischungen. Die für C. albicans prognostizierte optimale Mischung entsprach 12 %, 35 % bzw. 53 % M. pulegium, P. chloranthus und T. algeriensis EOs. Die optimale Mischung gegen S. aureus bestand aus 84 % bzw. 16 % ätherischen Ölen von P. chloranthus und T. algeriensis . Diese binäre Mischung aus P. chloranthus und T. algeriensis wies mit 20 % bzw. 80 % ätherischen Ölen eine optimale antimikrobielle Wirkung gegen P. aeruginosa auf. Generell stellt die Kombination aus 19 % M. pulegium, 41 % P. chloranthus und 40 % T. algeriensis die optimale ternäre Mischung Eos dar. Unsere Erkenntnisse zeigen, dass wir durch die Verwendung einer Mischungsgestaltung die antibakterielle Wechselwirkung ätherischer Öle vorhersagen können. Daher kann es als natürliches antimikrobielles Mittel und Lebensmittelzusatz verwendet werden.