Mykobakterielle Erkrankungen
Offener Zugang

Abstrakt

Bewertung der mit der Biofilmbildung in Shiga-Toxin produzierenden Escherichia coli verbundenen Umweltfaktoren und ihrer Rolle bei der Kolonisierung

Maroof Malik

Shiga-Toxin produzierende Escherichia coli (STEC) sind in den letzten Jahren in großem Maßstab gezüchtet worden und Forscher kamen zu dem Schluss, dass STEC (Shiga-Toxin produzierende Escherichia coli) für die Produktion von Biofilmen verantwortlich sind. Biofilme sind Ansammlungen mikrobieller Zellen an Grenzflächen wie fest-flüssig, flüssig-flüssig und flüssig-gasförmig. Sie sind in der Natur fast allgegenwärtig; die meisten Mikroorganismen leben jedoch in großen Gemeinschaften zusammen, die an einer Oberfläche haften. Ein Biofilm ist eine Ansammlung oberflächengebundener mikrobieller Zellen, die in einer extrazellulären Polymersubstanzmatrix eingeschlossen ist, die auch als Schleim bezeichnet wird. Ein reifer Biofilm kann bis zu 100 Milliarden Bakterienzellen pro Milliliter enthalten. STEC (Shiga-Toxin produzierende Escherichia coli) können Biofilme auf verschiedenen Nahrungsmitteln oder Nahrungsmittelkontaktflächen bilden. Antony Van Leeuwenhoek beobachtete mit seinen einfachen Mikroskopen erstmals Mikroorganismen auf Zahnoberflächen und gilt als Erfinder mikrobieller Biofilme. Beispiele für mikrobielle Spezies, die Biofilme bilden, sind Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aurogenosa, Campylobacter spp., Salmonella typhimurium und Vibrio cholerae. Biofilme verursachen bei Patienten mit CF zahlreiche chronische Infektionen, wie chronische Osteomyelitis, chronische Zystitis, chronische Prostatitis und chronische Lungenentzündung.