Zeitschrift für Osteoporose und körperliche Aktivität
Offener Zugang

Abstrakt

Wirkung von schwarzem Knoblauch auf die durch körperliche Betätigung verursachte Zunahme von oxidativem Stress

Lixin Wang, Kanichi Mimura und Shigeo Fujimoto

Diese Studie untersuchte die Auswirkungen einer Nahrungsergänzung mit schwarzem Knoblauch (BG) auf die durch Training bedingte Zunahme von oxidativem Stress (EIOS) und die Wiederherstellung der Muskelfunktion. 20 gesunde Männer wurden während einer 14-tägigen Studie entweder einer BG-Gruppe (n=11, GG) oder einer Placebo-Gruppe (n=9, PG) zugewiesen. Vor und nach dem exzentrischen Training der Ellenbogenbeuger haben wir die Muskelfunktion sowie die biochemischen Werte von Blut und Urin gemessen. Die maximale willkürliche Kontraktionskraft nahm in beiden Gruppen unmittelbar nach dem Training um 35 % ab. Die Wiederherstellung des Umfangs des Bizeps brachii verlief bei GG 3-7 Tage nach dem Training signifikant schneller als bei PG. Der Spiegel der reaktiven Sauerstoffmetaboliten (d-ROMs) war 1-3 Tage nach dem Training bei GG niedriger als bei PG, es wurde jedoch kein signifikanter Unterschied im antioxidativen Potenzial (BAP) zwischen den Gruppen beobachtet. Durch Training induzierte Leukozytose sowie Monozyten, Lymphozyten und Neutrophile zeigten alle signifikante Zeiteffekte. Am dritten Tag nach dem Training wurde bei PG ein deutlich höherer Kreatinkinasespiegel festgestellt als bei GG. Die Lipidperoxidkonzentration war 3-7 Tage nach dem Training bei GG niedriger als bei PG und der 8-Isoprostaglandin-F2α-Spiegel war bei PG zu jedem Zeitpunkt nach dem Training deutlich höher als bei GG. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die BG-Supplementierung bestimmte Auswirkungen auf die Unterdrückung von EIOS hatte und die Heilung von Ödemen in verletztem Gewebe fördern könnte.