ISSN: 2471-9315
Asadull Gajar*, Hungli cui, Chunli ji, Saleem Kubar, Runzhi Li
Mikroalgen sind eine wichtige Nährstoffquelle. Die wichtigsten Produkte sind getrocknete Algenbiomasse mit hohem Nährstoffgehalt und hochwertigen Verbindungen wie Fettsäuren, Pigmenten und Polysacchariden. In dieser Übersicht werden die wertvollen Produkte von Mikroalgen wie Porphyridium-Arten analysiert, Biomasse, die zur Produktion von Polysacchariden, Pigmenten und Lipiden gezüchtet wird. Darüber hinaus spielen Mikroalgen eine immer wichtigere Rolle in der Herstellung von Pharmazeutika, Cosmeceuticals, Nutraceuticals und funktionellen Lebensmitteln. Darüber hinaus wurde berichtet, dass P.cruentum-Biomasse bis zu 57 % Kohlenhydrate enthalten kann. Dementsprechend könnte die Gesamtmenge an Kohlenhydraten und Exopolysacchariden roter Mikroalgen möglicherweise eine Quelle für Biokraftstoffe und Pharmazeutika darstellen. Rotalgen produzieren also nährstoffreiche Nahrungsmittelquellen, die kostengünstig sind und einfach und schnell für den menschlichen Verzehr gewonnen werden können. Zur Unterstützung der menschlichen Gesundheit bieten Algen wichtige und vielfältige Quellen für essentielle Nährstoffe. Im letzten Jahrhundert waren Mikroalgen als kommerzielle Quelle für den Markt dieser wertvollen Nahrungsmittel wichtig. Derzeit verfügen Mikroalgen über ein Potenzial mit neuen, weitreichenden Möglichkeiten zur Herstellung hochwertiger Verbindungen und anderer Anwendungen, die gerade erst an industriellem Wert gewonnen haben. Dieser Bericht beschreibt wichtige, aktuelle Fortschritte im Verständnis, wie aus Mikroalgenprodukten hochwertige natürliche Produkte für ausländische Märkte entwickelt werden können, und die weltweite Produktion gesteigert werden kann.