Zeitschrift für Fischerei und Aquakultur
Offener Zugang

Abstrakt

In der Nahrung eingekapselte Buttersäure (Butipearl™) und mikroemulgierte Carotinoide (Quantum GLO™ Y) auf das Wachstum, die Immunparameter und ihre synergistische Wirkung auf die Pigmentierung von Hybridwelsen ( Clarias macrocephalus × Clarias gariepinus )

Edwin Pei Yong Chow*, Kah Heng Liong und Elke Schoeters

In einem 12-wöchigen Fütterungsversuch wurde die Wirkung von gekapselter Buttersäure (ButiPEARL™) und mikroemulgiertem gelbem Carotinoid (Quantum GLO™ Y) auf Wachstum, Immunparameter und ihre synergistische Wirkung auf die Pigmentierung von Hybridwelsen untersucht. Im Versuch wurden die Welse nach dem Zufallsprinzip in 12 Gruppen zu je 15 Fischen aufgeteilt und dann mit vier Versuchsdiäten gefüttert, die 0,5 kg/t ButiPEARL™, 0,7 kg/t Quantum GLO™ Y, 0,5 kg/t ButiPEARL™ + 0,7 kg/t Quantum GLO™ Y oder keine dieser Ergänzungen (Kontrolldiät) enthielten. Die Ergebnisse zeigten, dass die mit ButiPEARL™ + Quantum GLO™ Y gefütterte Gruppe den höchsten Gelbwert (b*) von 18,43 im Rückenmuskel und fast das Doppelte des Gesamtkarotinoids im Fischmuskel (151,35 mg/kg) im Vergleich zur mit Quantum™ Y gefütterten Gruppe aufwies. Dies deutet darauf hin, dass Buttersäure in der Nahrung eine synergistische Wirkung auf die Karotinoidabsorption und die Pigmentierungsleistung des Welses hatte. Das Körpergewicht aller Behandlungsgruppen unterschied sich signifikant von der Kontrollgruppe, und der Wels, der nur mit ButiPEARL™ gefüttert wurde, hatte die höchste Körpergewichtszunahme, gefolgt von der mit ButiPEARL™ + Quantum GLO™ Y gefütterten Gruppe mit einer FCR-Verbesserung von 25 Punkten bzw. 13 Punkten gegenüber der Kontrollgruppe. Nach der Fütterung von Buttersäure und Carotinoid an den Wels traten keine negativen Auswirkungen auf das Immunsystem auf, und die Immunparameter (Anzahl der Leukozyten, Erythrozyten, Hämatokritanteil, Hämoglobin und Gesamtprotein) der mit ButiPEARL™ + Quantum GLO™ Y gefütterten Gruppe verbesserten sich im Vergleich zu den anderen Gruppen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ButiPEARL™, Quantum GLO™ Y und die Kombination positive Auswirkungen auf Leistung und Pigmentierung in der Welszucht haben.