Zeitschrift für Fischerei und Aquakultur
Offener Zugang

Abstrakt

Einfluss unterschiedlicher Salzgehalte und Rationsstufen auf das Wachstumsverhalten und die Ernährungsphysiologie des Milchfisches, Chanos chanos (Forsskal) – Feld- und Laborstudien

Britischer Barmann, SK Garg, A Bhatnagar

Um die Wirkung des Salzgehalts des Binnengrundwassers und zweier Rationsstufen auf Wachstumsleistung und Ernährungsphysiologie beim Milchfisch (Chanos chanos) zu untersuchen, wurden zwei Experimente (Experiment 1 und 2) durchgeführt. Im ersten Experiment (Expt. 1) wurde eine 100-tägige Monokultur von Chanos chanos mit zwei verschiedenen Salzgehalten (10 und 25 ‰) in Teichen angelegt und die Fische mit zwei verschiedenen Rationsstufen (4 % und 6 % BW d-1) gefüttert. Unabhängig von der Salzbehandlung begünstigte eine niedrige Ration starkes Wachstum bei Fischen, die bei einem Salzgehalt von 25 ppt aufgezogen wurden. Die Schlachtkörperzusammensetzung wies bei Fischen, die mit niedriger Ration gefüttert und bei einem Salzgehalt von 25 ppt gehalten wurden, eine hohe Anreicherung von Protein, Fett, Energie und Phosphor auf. Unabhängig von der Salzbehandlung blieben DO, BOD, pH-Wert und Nährstoffe in Teichen, in denen die Fische mit niedriger Ration gefüttert wurden, signifikant (P < 0,05) höher. Die multivariante Analyse ergab eine signifikante positive Korrelation von Nährstoffen und produktivitätsanzeigenden Parametern mit der Gewichtszunahme der Fische. Das zweite Experiment (Expt. 2) wurde unter Laborbedingungen durchgeführt und die Milchfischbrut wurde 100 Tage lang fünf verschiedenen Salzgehalten (10,0, 15,0, 20,0, 25,0 und 30,0 ‰) ausgesetzt. Eine Kontrollgruppe in Süßwasser (0,0 ppt) wurde ebenfalls aufrechterhalten. Unabhängig von der Salzbehandlung wurden bei Fischen, die bei niedriger (4 %) Ration gehalten wurden, signifikant (P<0,05) hohes Wachstum, Futterverwertungseffizienz und Darmenzymaktivität beobachtet. Schlachtkörperzusammensetzung, Muskel- und Leberglykogenspiegel, Muskelprotein sowie der viszerosomatische Index (VSI) und der hepatosomatische Index (HSI) wurden ebenfalls signifikant (P<0,05) und nicht nur durch die Salzbehandlung, sondern auch durch die Ration beeinflusst. Studien haben gezeigt, dass eine niedrige Ration und ein hoher Salzgehalt ein starkes Wachstum bei Milchfischen begünstigen.