Zeitschrift für Fischerei und Aquakultur
Offener Zugang

Abstrakt

Einfluss hoher Wassertemperaturen auf die Nutzungseffizienz von Energie und Protein bei jungen Barramundi, Lates calcarifer

Brett Glencross, Michel Bermudes

Diese Studie wurde durchgeführt, um die Auswirkungen der Temperatur auf die Energie- und Proteinteilnutzungseffizienz junger Barramundis zu bestimmen. Das Experiment verwendete ein faktorielles Design mit vier Temperaturen (25ºC, 29ºC, 32ºC und 36ºC) und drei Rationsstufen (niedrig, mittel, Sättigung), um die Reaktion von Barramundis auf eine unterschiedliche Aufnahme von verdaulicher Energie (DE) und verdaulichem Protein (DP) zu untersuchen. Die Energie- und Proteinablagerung bei unterschiedlicher Aufnahme war bei den meisten Temperaturen linear, obwohl bei 36ºC Abweichungen im Vergleich zu den anderen Temperaturen auftraten. Die Koeffizienten der DE-Nutzung waren mit 0,56 ± 0,02 (Mittelwert ± SEM) zwischen 25ºC und 32ºC relativ konsistent, obwohl sie bei 36ºC auf 0,42 ± 0,04 sanken. Ebenso war der Erhaltungsbedarf an DE für die Fische über den Bereich von 25 bis 32 °C relativ konstant (~40 kJ DE/metabolisches Körpergewicht (MBW)/d), stieg bei 36 °C jedoch dramatisch auf rund 110 kJ DE/MBW/d an. Die Koeffizienten der DP-Verwertung blieben zwischen 25 und 32 °C mit 0,51 ± 0,02 ebenfalls relativ konstant, sanken jedoch bei 36 °C auf 0,28 ± 0,12. Ebenso stieg der Erhaltungsbedarf an DP bei 36 °C dramatisch von rund 0,5 g DP/PBW/d auf 1,5 g DP/PBW/d. Diese Ergebnisse zeigen, dass bei hohen Temperaturen der Proteinbedarf und die Proteinverwertung der Barramundis erheblich beeinträchtigt werden und dies ihre Fähigkeit beeinträchtigt, Nahrungsprotein effizient in Gewebewachstum umzuwandeln.