Zeitschrift für Fischerei und Aquakultur
Offener Zugang

Abstrakt

Auswirkungen von Aminosäurepräparaten in der pflanzlichen Ernährung von Barschen

Aaron J. Von Eschen, Michael L. Brown, Kurt Rosentrater

In einem 63-tägigen Fütterungsversuch wurden proteinreiche getrocknete Destilleriekörner (HP-DDG) in Kombination mit fermentiertem Sojamehl (FSBM) oder Sojaproteinkonzentrat (SPC) mit und ohne essentiellen Aminosäurekomplex getestet, um die Brauchbarkeit dieser pflanzlichen Proteinalternativen in der Nahrung von Barschen (Perca flavescens) zu beurteilen. Vier Versuchsnahrungen wurden so zusammengestellt, dass sie gleiche Mengen an HP-DDG und FSBM oder SPC enthielten, jeweils mit und ohne essentielle Aminosäuren, und mit einer Referenznahrung aus Fischmehl/HP-DDG verglichen. Fische, die eine Nahrung mit SPC erhielten, zeigten die größte Gewichtszunahme, Futterverwertung und scheinbare Proteinverdaulichkeit. Bei der Nahrung mit FSBM ohne essentielle Aminosäuren war die Gewichtszunahme deutlich geringer und die Futterverwertung deutlich höher. Während des Versuchs wurden keine Todesfälle oder Unterschiede in der Gesundheitsbewertung beobachtet, und alle behandelten Fische akzeptierten die Versuchsnahrungen ohne weiteres.