Zeitschrift für Fischerei und Aquakultur
Offener Zugang

Abstrakt

Auswirkungen des Hefeextraktgehalts in der Nahrung auf Wachstumsleistung, Verdaulichkeit und antioxidative Kapazität des Taiwan-Schmerlenfisches

Xing Zhao, Ying Sun, Haiyan Liu und Zhencai Yang*

Es wurde ein 8-wöchiger Fütterungsversuch durchgeführt, um die Auswirkungen verschiedener Mengen an Hefeextrakt (YE) in der Nahrung auf Wachstumsleistung, Verdaulichkeit und antioxidative Kapazität der Taiwan-Schmerle zu bestimmen. Der Versuch umfasste 6 Diäten mit verschiedenen Mengen an feuchtem YE, nämlich 0 %, 1 %, 2 %, 3 %, 4 % und 5 % (Gruppen T1-T6). Jede Gruppe umfasste 8 Replikate mit 12 Schmerlen. Die Ergebnisse zeigten, dass die spezifische Wachstumsrate (SGR) der Schmerlen, die mit der Nahrung T5 gefüttert wurden, signifikant höher war als die der anderen Gruppen, während die Fütterungsrate und Futterverwertungsrate genau umgekehrt waren. Der Zusammenhang der Regressionsanalyse zwischen verschiedenen Hefeextrakten in der Nahrung und der SGR der Schmerlen lautete: SGR=−9244YE3+622,03YE2-3,7768YE+3,9325(p<0,05). Der scheinbare Verdaulichkeitskoeffizient der Trockenmasse und die Amylaseaktivitätswerte der mit YE gefütterten Schmerlen waren höher als die derjenigen, die mit der T1-Diät gefüttert wurden. Die Leber-SOD-Aktivität war nach der Erhöhung der YE-Ergänzung signifikant erhöht (p<0,05). Zusammenfassend kann eine YE-Ergänzung der Schmerlendiät das Wachstum fördern, die Verdauung und Verwertung des Futters verbessern und die antioxidative Kapazität erhöhen. Die optimalen Werte von feuchtem YE, die für die Fütterung der Taiwan-Schmerlenart erforderlich sind, wurden auf 4,16 % geschätzt.