Zeitschrift für Agrarwissenschaft und Lebensmittelforschung
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Abstrakt

Sargassum vulgare -Extrakte als Alternative zu chemischen Fungiziden zur Bekämpfung der Fusarium- Trockenfäule bei Kartoffeln

Ammar Nawaim, Aydi Ben Abdallah Rania, Jabnoun-Khiareddine Hayfa, Nefzi Ahlem, Rguez Safa und Daami-Remadi Mejda

Wässrige und methanolische Extrakte von Sargassum vulgare wurden auf ihre Fähigkeit zur Hemmung von Fusarium sambucinum und F. solani untersucht , den aggressivsten und häufigsten Erregern der Kartoffelfäule durch Fusarium in Tunesien. Das antimykotische Potenzial dieser Extrakte variierte je nach Ort der Algenentnahme, Extrakt (wässrig oder methanolisch) und getesteten Konzentrationen. Die Hemmung des Myzelwachstums von F. sambucinum und F. solani , die nach 4 Tagen Inkubation bei 25 °C aufgezeichnet wurde, wurde auf 30,41 bzw. 39,44 % geschätzt, wenn ein wässriger Extrakt von S. vulgare in einer Konzentration von 100 mg/ml verwendet wurde. Das Wachstum von F. sambucinum wurde durch 100 mg/ml methanolischen Extrakt einer in Tunis gesammelten Alge um mehr als 32,33 % gehemmt. Bei einem Test mit 50–100 mg/ml unterdrückte der methanolische Extrakt einer in Tunis gesammelten Alge das Wachstum von F. solani um bis zu 46 %. Methanolische Extrakte, die vor der Inokulation der Knollen mit F. solani und F. sambucinum angewendet wurden , verringerten den Schweregrad der Krankheit wirksam, wie nach 21 Tagen Inkubation bei 25 °C festgestellt wurde. Diese Behandlungen senkten den Läsionsdurchmesser und die Fäuledurchdringung um 66,65 bzw. 67,51 % im Vergleich zur Kontrollgruppe. Der methanolische Extrakt einer in Tunis oder Mahdia1 gesammelten Alge, der mit 50 mg/ml angewendet wurde, zeigte die höchste krankheitsunterdrückende Wirkung, indem er den Schweregrad der Krankheit um 61–63 % verringerte, verglichen mit 3,04–27,13 %, die bei Verwendung von Carbendazim in derselben Konzentration festgestellt wurden. Die Effizienzsteigerung durch Verwendung methanolischer Extrakte von S. vulgare (Algen aus Mahdia1 und Tunis) im Vergleich zu einem Referenzfungizid (Anwendung mit 50 mg/ml) betrug beim Läsionsdurchmesser bis zu 47 % und bei der Penetration des Fungizids mehr als 62 %. Die chemische Analyse des methanolischen Extrakts von S. vulgare , der vom Standort Mahdia1 entnommen wurde, mittels HPLC-DAD ergab das Vorhandensein von Phenolsäuren und Flavonoiden. Diese Ergebnisse legen nahe, dass S. vulgare als potenzielle Quelle für antimykotische Verbindungen mit biologischer Wirkung gegen Fusarium spp. untersucht werden könnte.