Fortschritte in der pädiatrischen Forschung
Offener Zugang
ISSN: 2385-4529
ISSN: 2385-4529
Bert JM van de Heijning, Bernd Stahl, Maaike W. Schaart, Eline M. van der Beek, Edmond HHM Rings, M. Luisa Mearin
Hintergrund: Längsschnittdaten zur Zusammensetzung der Muttermilch in Kohorten termingerecht geborener Säuglinge sind begrenzt, aber gerechtfertigt. In der PreventCD-Kohorte wurden monatlich über 6-9 aufeinanderfolgende Monate Muttermilchproben gesammelt, was eine Längsschnittanalyse der Makronährstoffzusammensetzung ermöglichte. Methoden: Milchprobenserien von 25 stillenden Frauen wurden auf Fettsäure- (FA) und Aminosäuren- (AA) Gehalt und Zusammensetzung analysiert; auch der Gesamtstickstoffgehalt wurde bestimmt. Es wurden hauptsächlich reife (d. h. > 15 Tage nach der Geburt) Milchproben gesammelt. Milchgehalt und -zusammensetzung standen im Zusammenhang mit dem Geschlecht und der zweimonatlichen Gewichtszunahme des Säuglings bis zum Alter von 6 Monaten. Ergebnisse: Da die Probenentnahme weder nach Tageszeit noch nach Vorder- oder Hintermilch standardisiert war, wurden große monatliche Schwankungen der Fett- und Proteinwerte innerhalb und zwischen den Spendern beobachtet. Trotz der quantitativen Variabilität war die Qualität (d. h. Zusammensetzung) sowohl der Lipide als auch der Proteine in den erhaltenen Proben relativ stabil. Auch der durchschnittliche Gehalt und die durchschnittliche Zusammensetzung von FA sowie AA blieben während der Stillzeit ziemlich stabil. Der Gehalt oder die Zusammensetzung der Milchmakronährstoffe unterschied sich nicht zwischen den Geschlechtern, und die zweimonatliche Gewichtszunahme der Nachkommen war nicht mit dem Fett- oder Fettgehalt der Milch verbunden. Schlussfolgerungen: Diese Ergebnisse zeigen, dass die Inter- und Intraindividualität der Zusammensetzung der Muttermilch unabhängig von den Probenentnahmeverfahren begrenzt ist. Die durchschnittliche Zusammensetzung der Proben zeigte während der Stillzeit ein stabiles Muster sowohl im Fett- als auch im Fettprofil.