ISSN: 2150-3508
Olaniyan RF
Kommerziell vorkommende Fische wurden in Nigeria vor mehreren tausend Jahren entdeckt. Sie kommen in den Gewässern Nigerias vor, beispielsweise in Flüssen, Bächen, Seen, Lagunen und sogar im Meer. Zu den Fischen gehören vor allem Welse (mit und ohne Schuppen usw.). Es wurde festgestellt, dass Proteine aus Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs in der Ernährung der Nigerianer und der meisten Afrikaner gefährlich fehlen Idodo-Umeh (2003). Das Angebot an Fleisch von Wild und verschiedenen Haustieren reicht in den meisten afrikanischen Ländern nicht aus, um den Proteinbedarf der wachsenden Bevölkerung zu decken (Federal Department of Fisheries, 2003). Die Bedeutung von Fischproteinen in Nigeria kann nicht genug betont werden, da mehr als 40 % des tierischen Proteins, das ein durchschnittlicher Nigerianer konsumiert, aus Fischen stammt. Daher wird erwartet, dass der Gesamtbedarf an Fisch in Nigeria aufgrund der wachsenden Bevölkerung steigt.