Heil- und Aromapflanzen
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Abstrakt

Eigenschaften und medizinischer Wert der Knoblauchpflanze: Ein Überblick

Dejene Tadesse Banjaw*, Habtamu Gudisa Megersa

Knoblauch ist ein vielseitiges Gemüse, das häufig in subtropischen und hochgelegenen Agrarökosystemen angebaut wird und wegen seiner kulinarischen, medizinischen und würzenden Eigenschaften verwendet wird. Die Verwendung von Knoblauch als medizinisches Hilfsmittel lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen. Die gesundheitlichen Vorteile des Knoblauchanbaus werden seinen antiviralen, antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften zugeschrieben. Die Verwendung von Knoblauch ist sowohl in traditionellen als auch in modernen Gesundheitssystemen weit verbreitet, wo er zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt wird. Zahlreiche Studien haben über die therapeutischen Eigenschaften von Knoblauch berichtet, und seine Wirksamkeit wurde in klinischen Studien nachgewiesen. Das wachsende globale Interesse an Gesundheit und Wellness, die weit verbreitete Verwendung von Knoblauch als Gewürz und seine potenziellen wirtschaftlichen, sozialen und gesundheitlichen Vorteile haben zu einem weltweiten Anstieg der Nachfrage nach Knoblauch beigetragen. Ziel dieser Übersicht ist es, einen umfassenden Überblick über die wissenschaftliche Literatur zu den morphologischen Beschreibungen von Knoblauch und seiner ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Bedeutung zu geben.