Zeitschrift für Probiotika und Gesundheit
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Abstrakt

Genomsequenz und präklinische Sicherheitsbewertung von Bifidobacterium longum CECT 7347, einem Probiotikum, das die Toxizität und das Entzündungspotenzial von Gliadin-abgeleiteten Peptiden reduzieren kann

Chenoll E, Codoñer FM, Silva A, Ibáñez A, Martinez-Blanch JF, Bollati-Fogolín M, Crispo M, Ramírez S, Sanz Y, Ramón D und Genovés S

Bifidobakterien sind häufige Bewohner des menschlichen Darms und spielen eine wichtige Rolle beim Aufbau einer ausgewogenen Darmmikrobiota. Der Stamm Bifidobacterium longum CECT 7347 (ES1) hat sich sowohl in vitro als auch in einem Mausmodell als wirksam erwiesen, um durch Gluten verursachte Schäden bei Zöliakie (CD) zu lindern . Studien legen nahe, dass die Verabreichung dieses B. longum- Stammes als Ergänzung der glutenfreien Ernährung eine zusätzliche Strategie darstellen und so den Gesundheitszustand der Patienten verbessern könnte. Hier berichten wir über eine eingehende Studie dieses Stamms, bei der wir eine multidisziplinäre Strategie verfolgten, um seine Sicherheit gemäß den FAO/WHO-Kriterien für die Auswahl von Probiotika nachzuweisen. Die Sequenzierung des gesamten Genoms mithilfe eines Massensequenzierungsansatzes auf den 454 Plattformen und die Annotation zeigten weder relevante Virulenz noch potenzielle Antibiotikaresistenzgene. Es wurde nachgewiesen, dass die Werte für die Produktion von Milchsäureisomeren, die Dekonjugation von Gallensalzen und die Bildung biogener Amine, die laut FAO/WHO als spezifische, zu bewertende Merkmale gelten, den zuvor bei anderen Bifidobakterien gemeldeten Werten sehr ähnlich waren . In vitro wurde keine erworbene Antibiotikaresistenz gezeigt . Darüber hinaus führten Studien zur akuten Einnahme an immunkompetenten und immunsupprimierten BALB/c-Mausmodellen in keiner Gruppe zu Mortalität oder Morbidität und führten auch in der immunsupprimierten Gruppe zu keiner signifikanten Organtranslokation der Bifidobakterien. Insgesamt bestätigen diese Ergebnisse den Sicherheitsstatus des Stamms B. longum CECT 7347.
Die Sicherheit des Stamms CECT 7347 sowie seine zuvor gemeldete funktionelle Rolle bei der Linderung glutenbedingter Schäden bei CD weisen darauf hin, dass es sich um einen probiotischen Stamm handelt.