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Abstrakt

Glimmentladungsplasma baut T-2-Toxin in wässriger Lösung und Patulin in Apfelsaft effizient ab

Lumei Pu, Yang Bi, Haitao Long, Huali Xue, Jun Lu, Yuanyuan Zong und Frederick Kankam

Der Abbau von T-2-Toxin in wässriger Lösung und Patulin in Apfelsaft unter verschiedenen Bedingungen durch Glimmentladungsplasma (GDP) wurde untersucht. Die Toxinkonzentration wurde mithilfe der Hochleistungsflüssigchromatographie (HLPC) analysiert, die sich durch die Behandlungszeit änderte. Die Ergebnisse zeigen, dass die GDP-Behandlung T-2-Toxin in wässriger Lösung und Patulin in Apfelsaft schnell und effektiv abbauen konnte. Je höher die anfänglichen Toxinkonzentrationen waren, desto höher war die Behandlungseffizienz, die in derselben Zeit erreicht werden konnte. Die Abbauraten des T-2-Toxins bei allen unterschiedlichen anfänglichen Konzentrationen lagen nach 8 Minuten bei bis zu 30 %, während nach 40 Minuten kein T-2-Toxin mehr nachgewiesen wurde. Die Toxinentfernungsrate war bei relativ höheren Säure- und Alkalinitätswerten schneller. Fe2+ ​​und H2O2 zeigen eine starke katalytische Fähigkeit für die Abbaureaktionen. Die pH-Werte in der abgebauten Lösung sinken aufgrund der Bildung von Carbonsäuren schnell. Danach stiegen die Werte an, da die Carbonsäuren in CO2 und H2O zersetzt wurden. Die Kurve der Dynamikgleichung ist am besten geeignet und bestätigt, dass die Abbaureaktion des T-2-Toxins durch GDP zu einer kinetischen Reaktion erster Ordnung gehörte, die als ln (C0/Ct)=kt ausgedrückt werden könnte. Die Qualitätsbewertung des Apfelsafts ergab, dass die GDP-Behandlung innerhalb von 10 Minuten nur geringe Auswirkungen auf die Qualität des Apfelsafts hatte.