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Abstrakt

Gesundheitliche Vorteile des Obst- und Gemüsekonsums: Präventive Auswirkungen auf nicht übertragbare Krankheiten in Äthiopien

Tamiru Yazew*, Agama Daba

Weltweit trägt ein geringer Konsum von Obst und Gemüse unterhalb des Bedarfs zu einem Anstieg nicht übertragbarer Krankheiten (NCDs) wie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs bei und ist weltweit die häufigste Todesursache. Ziel dieser Überprüfung war es daher, vorhandene Informationen über die gesundheitlichen Vorteile des Obst- und Gemüsekonsums und ihre potenzielle Rolle bei der Prävention von NCDs in Äthiopien zu dokumentieren. Einschlägige und veröffentlichte Forschungsarbeiten wurden überprüft und kritisch diskutiert. In Äthiopien wird der gesamte Inlandskonsum von frischem Obst auf 760.000 Tonnen geschätzt, im Vergleich zu anderen Regionen der Welt wurde jedoch wenig Obst (1,5 %) konsumiert. Der Pro-Kopf-Verbrauch von frischem Obst in Äthiopien beträgt ungefähr 7 kg/Person/Jahr und liegt damit weit unter der empfohlenen Mindestaufnahme über die Nahrung (146 kg/Person/Jahr). Die Überprüfung zeigte auch, dass die Belastung durch NCDs in Äthiopien zunimmt und schätzungsweise 30 % aller Todesfälle ausmacht. Trotz der zunehmenden Belastung durch nicht übertragbare Krankheiten konzentrieren sich Gesundheitssysteme und öffentliche Gesundheitspolitiken meist auf die Bekämpfung von Infektionskrankheiten, Unterernährung und Mikronährstoffmangel. Außerdem wurde im Land ein umfassender strategischer Aktionsplan zur Vorbeugung und Bekämpfung von nicht übertragbaren Krankheiten und der damit verbundenen Risikofaktoren entwickelt, doch um die Ziele des strategischen Plans wirksam und effizient zu erreichen, bedarf es eines besseren Verständnisses der Belastung durch ernährungsbedingte Risikofaktoren und ihres Beitrags zu nicht übertragbaren Krankheiten. Darüber hinaus ergab diese Überprüfung, dass Familieneinkommen, niedrigere Bildung des Vaters, mangelndes Ernährungswissen und praktische Probleme mit geringem Obst- und Gemüsekonsum in Zusammenhang stehen. Auf nationaler Ebene in Äthiopien liegen jedoch keine ausreichenden Daten vor, um die Hindernisse für einen geringen Obst- und Gemüsekonsum zu identifizieren. Zur Vorbeugung nicht übertragbarer Krankheiten muss der Obst- und Gemüsekonsum über die Massenmedien, Ernährungserziehung und sektorübergreifende Ansätze gefördert werden.