Zeitschrift für Fischerei und Aquakultur
Offener Zugang

Abstrakt

Helminthiasis und gramnegative Darmbakterien in Süßwasserfischen aus ausgewählten Seen des Distrikts Haramaya, Äthiopien

Adem Hiko*, Kanani Tasisa und Getahun E. Agga

Im Haramaya-Distrikt in Äthiopien wurden mikrobiologische Untersuchungen und Untersuchungen auf Helminthiasis an Fischen aus den Seen Tinike und Adelle durchgeführt. Auch die in den Seen vorkommenden Fischarten wurden untersucht. Im Adelle-See kommt nur die Fischart Clarias gariepinus vor, während im Tinike-See nur die Fischart Oreochromis niloticus vorkommt. Zehn Fische jeder Art, insgesamt 20, wurden aus den Seen gesammelt und post mortem auf das Vorhandensein von adulten Helminthiasis in den Körperteilen untersucht. Zwölf Proben aus verschiedenen Körperteilen jedes Fisches, insgesamt 240 Proben und 11 Proben des Seewassers wurden aseptisch gesammelt und auf gramnegative Darmbakterien untersucht. Bei den Fischen aus dem Adelle-See wurden keine adulten Parasiten beobachtet. Allerdings hatten 15 % und 20 % der Fische aus dem Tinike-See Bandwürmer im Darm und Fadenwürmer im Herzen. Von insgesamt 251 Proben von Fischen und dem Seewasser waren 178 (70,9 %) positiv auf pathogene Mikroorganismen. Mit Ausnahme von Muskelgewebe, bei dem nur 5 % positiv sind, wurden 50 % und mehr Proben als positiv für einige Gram-negative Bakterien befunden. Von den gesamten Fisch- und Wasserproben waren 43 %, 36,3 %, 15,1 %, 12,8 % und 1,2 % in absteigender Reihenfolge positiv für Proteus, E. coli, Salmonellen, Yersinien und Klebsiella. Zwei Bakteriengattungen, Proteus und E. coli (13,6 %), Proteus und Yersinien (2 %), Proteus und Salmonellen (4 %), E. coli und Yersinien (2 %), E. coli und Salmonellen (1,2 %) und E. coli und Klebsiella (0,4 %), während Tripletts der Gattungen Proteus, E. coli und Yersinien (6 %), Proteus, E. coli und Salmonellen (0,8 %) und Proteus, E. coli und Salmonellen (0,4 %) beobachtet wurden. Salmonella spp. wurde in Fischen aus dem Adelle-See nicht nachgewiesen, im Gegensatz zu 30 % in Fischen aus dem Tinike-See (P<0,0001). Das richtige Garen von Fisch kann diese Verderbnisse und Gesundheitsrisiken verhindern. Die Beobachtung ähnlicher Konzentrationen gramnegativer Darmbakterien im Fisch und im Wasser deutet darauf hin, dass kontaminiertes Wasser eine Quelle der Fischkontamination ist.