ISSN: 2572-0805
Zhaowei Zhang und Peiwu LI
Multiplexe Mykotoxine mit starker Karzinogenese und Toxizität stellen eine tödliche Bedrohung für die Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit dar und erfordern hochempfindliche und durchsatzstarke Nachweise. Schnelle Immunoassays und Schiedsmethoden spielen auf zwei Seiten einer Medaille eine entscheidende Rolle. Im schnellen Immunoassay wurden eine Reihe hochspezifischer und hochaffiner monoklonaler Antikörper, rekombinanter Antikörper und Nanokörper gegen Aflatoxin B1 (AFB1), Ochratoxin A (OTA) und Zearalenon (ZEA) usw. als Schlüsselerkennungsreagenzien entwickelt.