Zeitschrift für Fischerei und Aquakultur
Offener Zugang
ISSN: 2150-3508
ISSN: 2150-3508
Abdel Moneim Yones M und Atallah Metwalli A
In einem 120-tägigen Fütterungsversuch wurde die Wirkung von Sorghumstärke in der Nahrung auf Wachstumsleistung, Futterverwertung, scheinbaren Verdaulichkeitskoeffizienten (ADC) und einige Leberenzymaktivitäten untersucht, die die glykolytischen und glukoneogenen Stoffwechselwege bei Jungfischen des Hybrid-Roten Tilapia ( Oreochromis mossambicus × O. niloticus ) mit einem durchschnittlichen Anfangsgewicht von 10,9 ± 0,2 g regulieren. Es wurden fünf Diäten mit abgestuften Sorghumstärkegehalten (15 %, 20 %, 25 %, 30 % und 35 %) zusammengestellt. Die Ergebnisse zeigten, dass sich Gewichtszunahme (WG), spezifische Wachstumsrate (SGR), Proteineffizienzverhältnis (PER) und Nettoproteinverwertung (NPU) mit einer Erhöhung des Sorghumstärkeanteils um bis zu 30 % verbesserten. Hepatosomatischer Index, Plasmaglukose, Triglyceride, Leberglykogen und Leberlipidkonzentrationen von Fischen stiegen mit zunehmendem Sorghumstärkegehalt in der Nahrung signifikant an (P < 0,05). Die ADC der Stärke nahm mit einer Erhöhung des Sorghumstärkegehalts um über 30 % signifikant ab. Die Gesamtkörperzusammensetzung und die ADC von Protein und Lipiden zeigten jedoch keine signifikanten Unterschiede. Nahrungsergänzungsmittel mit Sorghumstärke neigten dazu, die Gluconokinase- und Pyruvatkinase-Aktivitäten der Leber zu steigern, es wurden jedoch bei allen Nahrungsergänzungen unbedeutende Unterschiede bei den Aktivitäten von Hexokinase, Phosphofructokinase-1, Fructose-1, 6-Bisphosphatase und Glucose-6-Phosphatase in der Leber beobachtet. Basierend auf den WG- und FCR-Ergebnissen können geeignete Nahrungsergänzungsmittel mit Sorghumstärke bei Jungfischen des Hybrid-Roten Tilapia ( O. mossambicus × O. niloticus ) bis zu 30 % der Nahrung ausmachen.