Anthropologie
Offener Zugang

Abstrakt

Manifest zur interdisziplinären Betrachtung von Autopsie und menschlichen Überresten (aus der Sicht eines Arztes)

Philippe Charlier

In diesem Artikel wird das Potenzial der Matrix-unterstützten Laser-Desorptions-Ionisations-Quadrupol-Flugzeit-Massenspektrometrie (MALDI-Q-TOF) für die Analyse von Lipiden in der Milchwirtschaft beschrieben, d. h. Glycerophospholipide (Phosphatidylcholin, Phosphatidylethanolamin, Phosphatidylinositol), Sphingolipide (Sphingomyelin) und Glycerolipide (Triacylglycerole, Diacylglycerole). Als Matrix wurde 2,5-Dihydroxybenzoesäure (DHB) zusammen mit Kationisierungsmitteln wie Natrium- und Lithiumsalzen verwendet, die die Fragmentierung der meisten Lipidklassen verstärkten. Die erhaltenen alkalischen Addukte halfen dabei, die polaren Kopfgruppen verschiedener Glycerophospholipidklassen schnell zu bestimmen und lieferten Informationen über die Fettsäurereste, aus denen sie bestehen. Darüber hinaus wurden Informationen über die Position (sn-1 und -2) der Fettsäurereste auf dem Glycerolrückgrat erhalten. Darüber hinaus schienen Lithiumionenaddukte für die strukturelle Charakterisierung von Glycerophospholipiden, Glycerolipiden und Sphingolipiden am aussagekräftigsten zu sein. Der vorliegende Ansatz erwies sich somit als eine bequeme, schnelle und aussagekräftige Methode zur Lipidanalyse.