Zeitschrift für Physikalische Chemie und Biophysik
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Abstrakt

Ökologische Anbaupraxis zur Verbesserung der Teequalität und ihrer anti-parkinsonischen Wirkung auf die Gesundheitsabwehr

Ananya Bagchi, Bijoy Chandra Ghosh, Dilip Kumar Swain und Nairanjana Bera

Tee ist ein wichtiges Getränk, das weltweit konsumiert wird. Er ist eine Quelle wichtiger sekundärer Metabolite wie Catechine, Monoterpenoide, Carotinoide usw. Catechine sind für die gesundheitsfördernde Wirkung von Tee verantwortlich. Im Laufe der Jahrzehnte hat der konventionelle Teeanbau unter Verwendung synthetischer Düngemittel und Pestizide die Bodengesundheit gefährdet, insbesondere aufgrund von Mikronährstoffmangel, Ertragsschwankungen und verminderter Produktqualität. Diese Bedrohung hat zur Entstehung von Praktiken des ökologischen Landbaus zur Verbesserung der Ernteerträge und der Produktqualität geführt, die sich letztendlich auf den Schutz der menschlichen Gesundheit auswirken. Feldversuche, die unter Verwendung von Praktiken des ökologischen Landbaus durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass sich die Bodengesundheit durch eine bessere Verfügbarkeit von Mikronährstoffen verbessert, was wiederum zu einem verbesserten Ernteertrag und einer besseren Teequalität führt. Der Gehalt an sekundären Phenolverbindungen wie Gesamtphenolen, GCG, EGCC und ECG war bei biologisch angebautem Tee höher. Die antioxidativen Eigenschaften von Teeextrakten aus verschiedenen Anbaumethoden wurden mit der DPPH-Methode untersucht. Dabei stellte sich heraus, dass sie eine höhere Radikalfängerkapazität aufweisen als konventionell angebauter Tee. Aus der pharmakologischen Studie geht hervor, dass der organische Teeextrakt in zwei verschiedenen Tiermodellversuchen eine bessere Kontrolle der Parkinson-Krankheit aufweist. Bio-Teeextrakt zeigte eine bessere Wirkung bei der Reduzierung der Superoxiddismutase- und Katalaseaktivität im Gehirn von Testmäusen mit Parkinson-Krankheit als Teeextrakt aus konventioneller Landwirtschaft. Die Werte für SOD und Katalaseaktivität im MPTP-induzierten Mäusemodell, denen Teeextrakt aus Kontrollkulturen, konventioneller Landwirtschaft, Wurmkompost und Wurmkompost+Wurmwaschbehandlung verabreicht wurde, betragen für die Sorte Tv 25 jeweils 1,31 ± 0,16c, 1,8 ± 0,16d, 0,95 ± 0,14e, 0,79 ± 0,06; und 0,98 ± 0,07c, 1,10 ± 0,07d, 0,78 ± 0,07e, 0,69 ± 0,05a. Ein ähnliches Ergebnis wurde auch für die Sorte Tv1 erzielt. Die vorliegende Studie lieferte Informationen über Boden, Pflanzenleistung, Ertrag und Qualität des Tees im Zusammenhang mit dem Gesundheitsschutz, die als wertvolle Informationen für eine mehrjährige Kulturpflanze wie Tee angesehen werden sollten.