Zeitschrift für Agrarwissenschaft und Lebensmittelforschung
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Abstrakt

Phytochemisches Profiling und molekulare Dockinguntersuchung von Avocadoblättern und -samen ( Persea americana mill. Cultivar Hass): Auswirkungen auf die antioxidative Aktivität und den gesundheitlichen Nutzen

Olufemi Temitope Ademoyegun, Rabiat Shola Ahmed, David Olamide Raphael, Balikis Oluwakemi Mustapha, Shina Salau

Trotz des steigenden Interesses an den gesundheitlichen Vorteilen von Avocadoblättern und -kernen wurden ihre phytochemischen Profile in Verbindung mit molekularen Dockinguntersuchungen, insbesondere in Bezug auf ihre antioxidative Aktivität, kaum oder gar nicht erforscht. Unter Verwendung von phytochemischem Screening, molekularem Docking und Absorptions-, Verteilungs-, Stoffwechsel-, Ausscheidungs- und Toxizitätsforschung (ADMET) untersucht diese Studie die antioxidativen Eigenschaften von Avocadoblättern (AVL) und Avocadokernen (AVS). Die Ergebnisse zeigen, dass AVS einen hohen Anteil an Flavonoiden (+++), Terpenoiden (+++), aber einen geringen Anteil an Phenolen (+) aufweist, während AVL einen hohen Anteil an Tanninen (+++) und Phenolen (++) aufweist. Molekulare Dockingstudien validieren zwei AVL- (L01 _und L02 ₎ und zwei AVS-Verbindungen (S02 _und S03 ₎ auf der Grundlage von Bindungsaffinität und Wechselwirkungen mit 2 Retrograde Urethrogram (RGU).pdb, 3 Multinodular Goiter (MNG).pdb und 2 Vessel Wall Imaging (VWI).pdb-Proteinzielen. ADMET-Studien zeigen, dass AVL- und AVS-Extrakte eine günstige Bioverfügbarkeit und Gesundheitssicherheit aufweisen.