Zeitschrift für Infektionskrankheiten und Präventivmedizin
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Abstrakt

Prävalenz und Multiplex-PCR für Enterotoxin-Gene von Staphylococcus aureus -Isolaten aus subklinischer Mastitis und Kareish-Käse

Walid Saad Mousa, Eman abdeen, Heba Hussein und Ghada Hadad

Ziel: Staphylococcus aureus wurde als ansteckender Erreger für subklinische Mastitis sowie für Milchprodukte kategorisiert. Aus Sicht der öffentlichen Gesundheit verursacht dieser Organismus Lebensmittelvergiftungen, indem er Lebensmittel mit seinen Toxinen kontaminiert. Diese Studien unterstreichen die Verbreitung von Staphylococcus aureus in subklinischen Fällen von Mastitis sowie in Käseproben und den dominanten enterotoxinbildenden Genen.
Methodik : Untersuchung von 100 Proben (50 von subklinischer Mastitis und 50 von Kareish-Käse) aus der Stadt Sadat, Provinz Menoufia.
Ergebnisse und Interpretation: Die bakteriologische Kultivierung auf selektivem und spezifischem Medium ergab, dass 26,7 % der Fälle von subklinischer Mastitis und 30 % der Fälle von Kareish-Käse auf S. aureus zurückzuführen waren . Darüber hinaus erwies sich die Multiplex-PCR als effiziente Methode zum Nachweis verschiedener Enterotoxin-Gene. Die Gene sea , seb und see waren die am häufigsten vorkommenden Gene unter den getesteten S. aureus -Isolaten. Allerdings wurden keine sec- und sed -Gene nachgewiesen.
Schlussfolgerung: Man kann den Schluss ziehen, dass die molekulare Charakterisierung von S. aureus und seinen Enterotoxin-Genen bei der Entwicklung von Kontroll- und Präventionsmaßnahmen gegen S. aureus- Infektionen bei Menschen und Tieren von Nutzen sein wird.