Zeitschrift für Probiotika und Gesundheit
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Abstrakt

Vorbeugende Wirkung von Kefirmilch auf Verstopfung bei geistig und körperlich behinderten Personen

Miharu Ino, Mayumi Matsukawa, Yoshio Yamaoka, Katsuhiro Hanada und Chieko Fujii

Verstopfung ist eines der schwerwiegendsten Probleme bei der Pflege geistig und körperlich behinderter Menschen in japanischen Pflegeheimen. Die Hauptursachen für Verstopfung hängen mit körperlichen Anomalien zusammen. Daher wird zur Behandlung von Verstopfung ein Glycerin-Einlauf (GE) eingesetzt. Die Verabreichung von GE verursacht jedoch nicht nur psychischen und physischen Stress bei behinderten Menschen, sondern auch körperliche Schäden bei Pflegekräften. Daher untersuchten wir, ob die probiotische Wirkung von mit Kefir fermentierter Milch Verstopfung vorbeugen kann. Wir wählten elf Teilnehmer aus, die unter schwerer Verstopfung litten. Ohne die Verabreichung von GE zeigten sie keinen Stuhlgang. Drei Monate lang wurde Kefir dreimal täglich eingenommen und die Anzahl der Stuhlgänge und GEs untersucht. Dabei stellten wir fest, dass sich der Stuhlgang bei vier der elf Teilnehmer ohne die Verabreichung von GE verbesserte. Diese Studie wurde mit einer sehr begrenzten Anzahl von Probanden durchgeführt. Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Zugabe von Kefir zur täglichen Ernährung behinderter Menschen zur Vorbeugung von Verstopfung von Vorteil sein könnte. In Zukunft müssen wir die Wirkung von Kefir bei der Vorbeugung von Verstopfung mit einer größeren Anzahl von Versuchspersonen untersuchen. Auch wenn noch weitere Untersuchungen erforderlich sind, lässt unsere Studie darauf schließen, dass die orale Einnahme von Kefir dazu beitragen würde, die körperliche Arbeit von Krankenschwestern zu verringern, die viel Zeit und Mühe für die Verabreichung von GE aufwenden müssen, und auch zu einer Verbesserung der Lebensqualität behinderter Menschen beitragen würde.