Zeitschrift für Chromatographie und Trenntechniken
Offener Zugang

Abstrakt

Quantifizierung von Pestizidrückständen in Gemüse mittels verschiedener chromatographischer Techniken

Anam Munawar und Syed Waqas Hameed

In verschiedenen Gemüsesorten wurden Rückstände von Cypermethrin, Chlorpyrifos und Imidacloprid festgestellt. 2013 wurden auf sechs großen Gemüsemärkten in Lahore Proben gesammelt. Zur Extraktion wurde Ethylacetat verwendet, zum Reinigungsvorgang kamen Whattman-Faltenfilter und Aktivkohle zum Einsatz. Zur Erkennung und Quantifizierung der Pestizide wurde Hochleistungsdünnschichtchromatographie eingesetzt. Die Ergebnisse wurden mithilfe eines Gaschromatographen/Massenspektrometers bestätigt. Aus den Ergebnissen wurde geschlossen, dass unterschiedliche Gemüsesorten unterschiedliche Pestizidkonzentrationen enthalten, d. h. die Adsorptionsrate ist für jedes Pestizid und jedes Gemüse unterschiedlich. 79 % der Proben waren mit Cypermethrin verunreinigt, 70 % mit Imidacloprid und 65 % der Proben mit Chlorpyrifos. Kürbis, Okra, Auberginen, Gurken, Spinat und Kohl waren mit Pestiziden verunreinigt. Durch das Schälen des Gemüses wurde die Pestizidkonzentration verringert.