Zeitschrift für Probiotika und Gesundheit
Offener Zugang

Abstrakt

Oligosaccharide der Raffinose-Familie und das Synbiotikum mit probiotischen Milchsäurebakterien modulieren das Immunsystem: durch Hemmung der Zytokinproduktion

Gui-Ying Mei, Joshua Tang, Christine M. Carey, Susan Tosh, Magdalena Kostrzynska

Es ist bekannt, dass Probiotika und Präbiotika dem Wirt durch die Modulation von Immunfunktionen auf vielfältige Weise zugute kommen. In dieser Studie wurden ausgewählte probiotische Milchsäurebakterienstämme, verschiedene Präbiotika und synbiotische Kombinationen von Probiotika und Präbiotika auf entzündungshemmende Wirkungen in In-vitro- Modellen untersucht. Das von HT-29-Zellen sezernierte Interleukin-8 (IL-8) wurde als Entzündungsparameter überwacht. Einzeln verringerten die Präbiotika Raffinose, Stachyose, Verbascose, Oligomat 55NP und Beta-Glucan die Sekretion von IL-8 aus stimulierten HT-29-Zellen im Vergleich zu stimulierten HT-29-Mediumkontrollen. Mit Ausnahme von Bifidobacterium longum ATCC 15703 reduzierten alle getesteten probiotischen Bakterien einzeln die sezernierten IL-8-Werte. Synbiotische Kombinationen der getesteten Probiotika mit Raffinose, Sojaextrakt oder Oligomat 55NP reduzierten die IL-8-Produktion in stimulierten HT-29-Zellen im Vergleich zu Probiotika allein signifikant. Mehrere symbiotische Kombinationen von Stachyose, Verbascose, Fructo-Oligosacchariden (FOS), Inulin oder Beta-Glucan mit ausgewählten probiotischen Stämmen verringerten die IL-8-Sekretion. Die Kombination von B. breve (FRP 334) mit den Präbiotika vom Typ Galacto-Oligosaccharide (GOS), Raffinose, Stachyose, Verbascose, Oligomat 55NP, Sojaextrakt oder Galactobiose verringerte die IL-8-Sekretion signifikant. Somit zeigte diese Studie die Fähigkeit von Oligosacchariden der Raffinose-Familie (Raffinose, Stachyose, Verbascose) allein oder in Kombination mit probiotischen Bakterien, entzündungshemmende Wirkungen auszuüben und so das Immunsystem zu modulieren. Darüber hinaus zeigt die Mischung mehrerer Oligosaccharide, wie z. B. Sojaextrakt, in Kombination mit Probiotika eine große Fähigkeit zur Modulation der Immunfunktion im Vergleich zu den Synbiotika aus reinen Oligosacchariden mit Probiotika.