Zeitschrift für Angewandte Pharmazie
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Abstrakt

ROLLE VON FLAVONOIDEN IN DER MENSCHLICHEN ERNÄHRUNG ALS GESUNDHEITSFÖRDERNDE NATÜRLICHE CHEMIKALIEN - EIN ÜBERBLICK

Rupesh Kumar M, K Kavitha, SA Dhanaraj

Flavonoide sind eine Klasse sekundärer Pflanzenstoffe mit signifikanter antioxidativer Wirkung. Flavonoiden werden viele biologische Aktivitäten zugeschrieben. Ihre herzschützende Wirkung beruht auf der Fähigkeit, die Lipidperoxidation zu hemmen, redoxaktive Metalle zu chelatieren und andere Prozesse mit reaktiven Sauerstoffspezies abzuschwächen. Die meisten von ihnen könnten vorteilhaft sein und einige von ihnen könnten je nach spezifischen Umständen schädlich sein. Sie sind strukturell den Östrogenen ähnlich und üben in verschiedenen Geweben sowohl östrogene als auch antiöstrogene Eigenschaften aus. Die Ergebnisse epidemiologischer Studien zur Rolle von Flavonoiden in der menschlichen Gesundheit waren nicht schlüssig. Einige Studien stützen die Annahme einer schützenden Wirkung ihres Konsums bei der Immunmodulation, der Wahrnehmung und der Risikominderung bestimmter Krebsarten, Herz-Kreislauf- und Hautkrankheiten, Osteoporose und Fettleibigkeit sowie der Linderung von Wechseljahrsbeschwerden. Andere Studien konnten keine Wirkungen nachweisen.