Zeitschrift für Probiotika und Gesundheit
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Abstrakt

Die Wirkung von Essig, Rosenwasser und ethanolischem Extrakt aus grünem Tee gegen orale Streptokokken , eine In-vitro -Studie

Azam Aliasghari, Mohammad Rabbani Khorasgani und Maryam Khoroushi

Ziel: Karies ist die häufigste Infektionskrankheit, die alle Bevölkerungsgruppen, Altersgruppen und Gesellschaftsschichten betrifft. Unter den Mundbakterien sind Streptokokken , insbesondere Streptococcus mutans und Streptococcus salivarius , als die wichtigsten mikrobiellen Erreger von Karies und Zahnbelag bekannt. Die Behandlung von Karies ist in allen Ländern mit hohen Kosten verbunden. Obwohl es verschiedene chemische antimikrobielle Mittel zur Kariesvorbeugung gibt, sind deren erhebliche Nebenwirkungen bekannt. Daher wurden viele Versuche unternommen, alternative sichere Medikamente, insbesondere mit natürlichen Inhaltsstoffen, zu finden. Ziel dieser Forschung ist die Bestimmung der antimikrobiellen Wirkung von Essig, Rosenwasser und grünem Tee gegen vier kariogene Bakterien.

Methoden: Die antimikrobielle Wirkung unterschiedlicher Konzentrationen von Essig, Rosenwasser und grünem Tee gegen Streptococcus mutans , Streptococcus salivarius , Streptococcus sanguis und Streptococcus salivarius wird mithilfe von Scheibendiffusions-, Well-Plate- und Mikrotiterplattenmethoden bewertet; auch ihre Wirkung gegen die Biofilmbildung wurde untersucht.

Ergebnisse: Die Ergebnisse zeigten, dass Essig, Rosenwasser und grüner Tee die Biofilmbildung der Streptokokken deutlich reduzierten . Essig und grüner Tee verringerten die Adhäsion von Streptokokken um mehr als 70 % , während Rosenwasser die Adhäsion von S. salivarius um mehr als 70 %, von S. sobrinus , S. sanguis um mehr als 60 % und von S. mutans um mehr als 50 % verringerte . Der Durchmesser der höchsten Hemmzone betrug 24,2 mm für Streptococcus salivarius und 22 mm für Streptococcus salivarius gegen Essig.

Die MIC von Essig betrug für S. salivarius 0,0312 und die MBC 0,0625 (P < 0,05), aber die MIC von grünem Tee für Streptococcus mutans und Streptococcus salivarius betrug 7,81 mg/ml und seine MBC betrug 31,25 mg/ml, was deutlich weniger war als für Streptococcus sanguis und Streptococcus salivarius , die 15,625 bzw. 62,5 mg/ml betrugen (P < 0,05). Die MIC von Rosenwasser für Streptococcus salivarius , Streptococcus sanguis und Streptococcus salivarius betrug 1.

Schlussfolgerungen: Diese Ergebnisse weisen auf die potenzielle Fähigkeit von Essig, Rosenwasser und grünem Tee hin, die Ausbreitung kariogener Streptokokken zu verhindern oder zu kontrollieren .