ISSN: 2471-9315
Jinmei Lin, Jingna Liu, Jiaofen Lin, Jiafu Huang, Zhichao Lin, Bo Leng, Yu Xue, Yi Su, Liyun Yao, Xiumin Li, Yuanhong Zhuang und Yutian Pan
Aus P. eryngii wurden vier Struktursubstanzen extrahiert, darunter PEE-1, PEE-2, PEE-3 und PEE-4. Die chemische Analyse wurde durchgeführt, um den Polysaccharid- und Proteingehalt in PEE-1 zu bestimmen. Die Ergebnisse ergaben, dass sie 10,78 % bzw. 26,66 % betrugen. PEE-2, PEE-3 und PEE-4 wurden mittels FT-IR, GC, HPLC und HPLC-MS als β-Glucan, Chitosan bzw. D-Glucosaminhydrochlorid identifiziert. Die Ergebnisse zeigten, dass PEE-1, PEE-2 und PEE-3 die Aktivität von α-Glycosidase aus dem isolierten Dünndarm von Kaninchen hemmen konnten, während PEE-4 keine hemmende Wirkung hatte. Bei gleicher Konzentration zeigte PEE-1 eine stärkere hemmende Wirkung auf die α-Glycosidase-Aktivität als Glucobay (P < 0,05). Die hypoglykämische Wirkung von PEE-1 hatte signifikante Unterschiede im Blutzuckerspiegel zwischen jeder Gruppe und der Modellkontrollgruppe (P<0,05). Im Glukosetoleranztest zeigten die anderen Gruppen signifikante Unterschiede im Vergleich zur Modellkontrollgruppe (P<0,05). Darüber hinaus hatte eine hohe Dosis PEE-1 in der normalen Gruppe keine signifikante Wirkung auf den Nüchternblutzuckerspiegel in der normalen Kontrollgruppe (P>0,05). Die Ergebnisse zeigten, dass PEE-1 bei Tieren mit Hyperglykämie eine hypoglykämische Funktion hatte und in der Forschung und Produktion von hypoglykämischen Gesundheitsnahrungsmitteln eingesetzt werden könnte.