ISSN: 2376-130X
Thierrie J
Dieser Artikel verfeinert Optimierungen und vervollständigt das mathematische Modell, das eine qualitative und quantitative Berücksichtigung des Crabtree-Effekts in eukaryotischen Zellen ermöglicht, die im Chemostat kultiviert werden. Zu den respirofermentativen Phänomenen fügt diese Arbeit die Darstellung der häufig beobachteten Erhaltungsphänomene hinzu. Dieses erweiterte Zweiwegemodell berücksichtigt den theoretischen Aspekt der Erhaltung, ermöglicht uns aber auch die Berechnung des zugehörigen Koeffizienten. Wir haben für Saccharomyces cerevisiae einen Wert von mGLU = 0,094 h-1 erhalten, der sehr nahe an den in der Literatur angegebenen Werten liegt. Eine unerwartete Beziehung zwischen dem von der Hefe produzierten Ethanol und ihrer intrazellulären Pyruvatkonzentration wurde hervorgehoben, ebenso wie die plausible Unabhängigkeit des Ertragskoeffizienten vom Erhaltungskoeffizienten, eine relevante Beobachtung für die Optimierung biotechnologischer Produktionsprozesse.