Ernährung von Müttern und Kindern
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Abstrakt

Stillen: Die wahre Grundlage der Säuglingsernährung

Augustine Isikhuemen Omoigberale

Ernährung ist ein wichtiger Aspekt der Kindergesundheit. Unterernährung erhöht das Risiko von Kindern, an häufigen Infektionskrankheiten zu sterben, erhöht die Häufigkeit und Schwere solcher Krankheiten und trägt zu einer verzögerten Genesung von Krankheiten bei. Darüber hinaus kann die Wechselwirkung zwischen Unterernährung und Infektion einen potenziell tödlichen Kreislauf aus sich verschlimmernder Krankheit und sich verschlechternder Ernährungssituation schaffen. In Bezug auf den Gesamtfortschritt bei der Verwirklichung der nachhaltigen Entwicklungsziele liegt Subsahara-Afrika weit hinter allen anderen Regionen zurück, wenn es um die Erreichung des Ziels der Überwindung des Hungers geht. Unterernährung verursacht jährlich fast drei Millionen Todesfälle bei Kindern, und eine schlechte Ernährung in den ersten 1000 Tagen eines Kindes kann zu irreversiblen Wachstumsstörungen und Beeinträchtigungen der kognitiven Fähigkeiten führen. Am stärksten betroffen ist das Säuglingsalter aufgrund der kritischen Phase des Wachstums und der Entwicklung des Gehirns. Stillen ist ein wichtiger Bestandteil der Überlebensstrategie von Kindern. Obwohl Muttermilch leicht verfügbar ist, ist die Stillrate in Subsahara-Afrika und Nigeria immer noch niedrig. Dies liegt größtenteils an der Unkenntnis der wahren Vorteile des Stillens für Baby, Mutter und Gemeinschaft, an der Suche der Mütter nach Bürojobs und an einer schlechten Regierungspolitik. In dieser Keynote-Ansprache wird das Stillen als wahre Grundlage der Säuglingsernährung hervorgehoben und auch die Vorteile, Herausforderungen und richtigen Lösungen für optimales Stillen beleuchtet.

Muttermilch ist für fast alle Babys die beste Nahrungsquelle. Seit der Geburt hat Muttermilch als biologische Flüssigkeit eine Reihe von Vorteilen, darunter die Regulierung der Verdauungsfunktion nach der Geburt, die Immunentwicklung und die psychische Gesundheit. Obwohl Stillen dringend empfohlen wird, ist Stillen möglicherweise nicht immer möglich, kostengünstig oder völlig ausreichend. Säuglingsnahrung ist ein neu entwickelter Ersatz für Säuglingsnahrung. Säuglingsnahrung versucht, den Nährstoffhaushalt der Muttermilch so genau wie möglich nachzuahmen und basiert auf Kuhmilch. Muttermilch gilt als die beste Quelle für Säuglingsnahrung. Umfangreiche Beweise haben gezeigt, dass Muttermilch eine Reihe von bioaktiven Wirkstoffen enthält, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Immunsystems sowie die psychische Gesundheit verändern. Daher wird Muttermilch allgemein als biologische Flüssigkeit angesehen, die für eine optimale Entwicklung und Entwicklung von Säuglingen erforderlich ist. Neuere Studien haben auch vorgeschlagen, dass Muttermilch die Entwicklung von Säuglingen und insbesondere Stoffwechselerkrankungen lindert.

Die Entscheidung zum Stillen ist sehr persönlich und wird oft von vielen Faktoren beeinflusst. Unter bestimmten Umständen ist Stillen möglicherweise nicht möglich, unzureichend oder mangelhaft, was eine Unterbrechung oder Einstellung des Stillens rechtfertigt. Insgesamt werden nur 38 % der Neugeborenen ausschließlich gestillt. In den Vereinigten Staaten beginnen nur 75 % der Neugeborenen von Geburt an mit dem Stillen; im Alter von drei Monaten sind jedoch 67 % oder 2,7 Millionen von ihnen für einen Teil ihrer Ernährung auf Säuglingsnahrung angewiesen. Unter jungen Müttern liegt die Rate „stillen und ein halbes Jahr“ für die gesamte US-Bevölkerung bei 43 %, wobei nur 13 % den Vorschlag unterbreiten, nur sechs Monate lang zu stillen.

Säuglingsnahrung gilt als wirksamer Ersatz für die Ernährung von Neugeborenen. Obwohl die Herstellung eines Produkts, das mit Muttermilch identisch ist, nicht möglich ist, wurden alle Anstrengungen unternommen, um das Nährwertprofil menschlicher Muttermilch für normales Wachstum und normale Entwicklung des Babys nachzubilden. Am häufigsten wird Kuhmilch oder Sojamilch als Basis verwendet, wobei zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden, um das Rezept mit menschlicher Muttermilch weiter zu verändern und gesundheitliche Vorteile zu erzielen, darunter Eisen, Nukleotide und die Produktion von Fettverbindungen. Die ungesättigten Fette Arachidonsäure (AA) und Docosahexaensäure (DHA) sind enthalten. Probiotika und genetisch erzeugte Verbindungen sind entweder enthalten oder werden derzeit als Ergänzung zur Nahrung in Betracht gezogen.

Muttermilch enthält zwei Proteinklassen: Kasein und Molke. Kasein bildet im Magen Klumpen oder Gerinnsel, während Molke flüssig bleibt und leichter zu verarbeiten ist. Je nach Milchstadium besteht 80 bis 50 % des Proteins in Muttermilch aus Molke. Das Molke/Kasein-Verhältnis in Muttermilch schwankt zwischen 70/30 und 80/20 in der frühen Laktation und sinkt auf 50/50 in der späten Laktation. Dieses Verhältnis ist deutlich höher als bei der Milch anderer Wirbeltiere. In der Milch von Milchkühen machen Molkeproteine ​​nur 18 % des Milchproteins aus. Babynahrung enthält im Allgemeinen viel Kasein, was sie im Vergleich zu Muttermilch schwerer zu verarbeiten macht. Da die Aminosäureprofile von Kasein und Molkenproteinen unterschiedlich sind, variiert das allgemeine Aminosäureprofil der Muttermilch je nach Laktationsstadium. Glutamin, die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure, ist in Muttermilch etwa 10-mal so hoch wie in der geringsten Menge in Kolostrum. Glutamin ist wichtig für die Bereitstellung von Ketoglutarsäure für den Zitrusextraktzyklus, fungiert möglicherweise als Synapse im Gehirn und dient als wichtiges Energiesubstrat für Darmzellen.

Muttermilch ist die beste Nahrung für das Wachstum und die Entwicklung des Babys und ist außerdem reich an Antikörpern, die die wichtigste Quelle für die Immunität des Darms eines Babys sind. Bei Frühgeborenen oder Babys mit niedrigem Geburtsgewicht ist die Muttermilch die beste Wahl. Wenn sie nicht verfügbar ist, gilt Muttermilch als die nächstbeste Wahl. Für gesunde Neugeborene, deren Mütter nicht genügend Muttermilch geben können, ist Säuglingsnahrung die aktuelle Alternative.