Zeitschrift für Gartenbau
Offener Zugang

Abstrakt

Bewertung und Demonstration von Manioksorten und ihren Produkten im Rahmen eines Werbeworkshops unter Bewässerungsbedingungen im mittleren Awash-Gebiet, Afar, Äthiopien

Yitages Kuma, Tesfaye Tadesse

Der Maniokanbau ist in Afrika aufgrund seines geringen Wasserbedarfs beliebt. In der Afar-Region, die durch geringe Feuchtigkeitsverfügbarkeit gekennzeichnet ist, wurde dieser Anbau kürzlich übernommen. Es wurden keine Demonstrationen durchgeführt, um die Ernte mit den Agropastoralen in der Region vertraut zu machen. Daher wurde das Experiment in der Anbausaison 2014 bei WARC, Bedulale und Kedigadora Kebeles mit zwei zugelassenen Manioksorten, nämlich Qulle und Kelo, durchgeführt, die auf doppelten Beobachtungsflächen angepflanzt wurden, die als RCBD mit zwei Replikationen an jedem Standort angeordnet waren. Im Rahmen von Werbeworkshops wurden für ausgewählte Agropastorale der Amibara-Bezirke praktische Schulungen zur Produktentwicklung und Endprodukttests durchgeführt. Die Ergebnisse des Experiments zum Ertrag der lagerfähigen Wurzeln zeigten, dass es einen höchst signifikanten Unterschied (P < 0,01) zwischen den beiden Manioksorten gab, da die Sorte Kello einen signifikant höheren durchschnittlichen Wurzeldurchmesser (2,25 cm) und eine durchschnittliche Wurzellänge (16,65 cm) sowie eine höhere durchschnittliche Wurzelzahl (43,36 %), einen höheren nicht marktfähigen Wurzelertrag (24,67 %), eine marktfähige Wurzelzahl (71,03 %), eine höhere Gesamtwurzelzahl (43,09 %) und einen höheren Gesamtwurzelertrag (18,43 %) lieferte als die Sorte Qulle. Die kombinierte Varianzanalyse für jeden Standort zeigte dasselbe Ergebnis. Die Sorten waren auf dem angegebenen Signifikanzniveau für den Gesamtertrag der Wurzeln im Werer Agricultural Research Center und in Kadigadora nicht signifikant, in Wedulale erwiesen sie sich jedoch als signifikant. Ebenso waren die Sorten auf dem angegebenen Signifikanzniveau für den durchschnittlichen Wurzeldurchmesser und die durchschnittliche Wurzelzahl, die Nichtmarktfähigkeit und die Gesamtwurzelzahl bei WARC und Wedulale nicht signifikant, in Kadigadora jedoch als signifikant. Den Bauern wurden acht verschiedene Arten von Maniok-basierten Mahlzeiten angeboten und von ihnen verzehrt, und zwar: 1) Maniok-Brot, 2) Maniok-Chechebsa, 3) Maniok-Kekse, 4) Maniok-Pieps und -Kekse, 5) Nassfutter aus Maniok-Blättern, 6) Maniok-Enjera, 7) Gekochte Maniok-Wurzel, 8) Maniok-Eintopf. Nach dem Testen der Lebensmittel wurde mit den Bauern über die Ernte, deren Produktion und Lebensmitteltests gesprochen. Sie zeigten Interesse am Maniok-Anbau und waren mit der Vorführung zufrieden. Sie nennen es „Me'e“, was in der Afar-Sprache „am besten“ bedeutet. Daher wird empfohlen, die Maniok-Produktion und -Verwendung an allen getesteten Standorten und in Gebieten mit ähnlicher Agrarökologie in der Region zu steigern.