Zeitschrift für Gartenbau

Zeitschrift für Gartenbau
Offener Zugang

ISSN: 2376-0354

Abstrakt

Bewertung bestimmter Sorten und Hybriden von Paprika auf Qualitätsmerkmale unter Schattennetz

Narayana Swamy G, Srinivasulu B, Madhumathi C und Tirupal D

Es wurde eine Studie durchgeführt, um bestimmte Paprikasorten und -hybriden auf ihre Qualitätsmerkmale unter 50 % Schatten zu untersuchen. Die Hybride Angel wies einen sehr hohen Ascorbinsäuregehalt (179,34 mg g-1) auf, dicht gefolgt von der Sorte Arka Gaurav (170,85 mg g-1). Der Capsaicingehalt war bei allen Sorten und Hybriden gering (0,003 % bis 0,010 %). Der Gesamtgehalt an Carotinoiden war hoch bei der Hybride NS-280 (0,178 %) und bei der Sorte Arka Basant (0,139 %), die rot gefärbte Früchte hervorbrachte. Ein hoher Gesamtgehalt an löslichen Feststoffen wurde bei der Sorte Arka Gaurav (8,37°Brix) festgestellt, gefolgt von der Hybride Angel (7,53°Brix). Die Fruchtwanddicke war bei der Hybride Indra (1,05 cm) und der Sorte Royal Wonder (1,01 cm) am größten und daher für den Ferntransport geeignet.

Haftungsausschluss: Diese Zusammenfassung wurde mithilfe von Tools der künstlichen Intelligenz übersetzt und wurde noch nicht überprüft oder verifiziert.
Top