Enzymtechnik
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Abstrakt

Nicht-pharmakologische Verwendung von Daucus Carota-Saft (Karottensaft) als diätetische Intervention zur Senkung von Bluthochdruck

Sana Sarfaraz, Najaf Farooq, Nida Ashraf, Ayesha Aslam und Ghulam Sarwar

Einleitung: Obst und Gemüse sind wichtige Bestandteile des täglichen Lebens. Sie enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Antioxidantien und sind eine reichhaltige Quelle für Kohlenhydrate und Proteine. In letzter Zeit werden Studien durchgeführt, um ihr therapeutisches Potenzial zu bewerten. Ziel: Die vorliegende Studie wurde durchgeführt, um den Verzehr von Karotten durch Laien sowie das Bewusstsein hinsichtlich ihrer Zusammensetzung und Vorteile zu bewerten. Außerdem wurde eine experimentelle Studie durchgeführt, um die harntreibende Wirkung von Daucus-Karottensaft zu bewerten. Methodik: Es wurde eine Querschnittsstudie mit N=200 Personen (Männer und Frauen) im Alter von 18 bis 55 Jahren von verschiedenen Universitäten und Standorten in Karachi durchgeführt. Der Fragebogen wurde entwickelt, um das Bewusstsein der Bevölkerung hinsichtlich der Vorteile, Zusammensetzung und Verwendung von Karotten zu bewerten. Die experimentelle Studie umfasste sechs Mäuse, die in drei Gruppen aufgeteilt und als Kontroll-, Standard- und Testgruppe bezeichnet wurden. Die Kontrollgruppe erhielt dieselbe Menge Wasser wie die Testgruppe. Die Standardgruppe erhielt 40 mg/70 kg Furosemid, während die Testgruppe reinen Karottensaft in zwei verschiedenen Dosierungen erhielt, 200 mg/kg und 400 mg/kg. Zur Bewertung der harntreibenden Wirkung wurde ein Stoffwechselkäfig verwendet. Ergebnis: Die Umfrage zeigt, dass 40 % der Laien wöchentlich Karotten essen, 75 % der Menschen dachten, sie könnten als nicht-medikamentöse Therapie zur Verbesserung der Sehkraft eingesetzt werden. 24 % der Laien dachten, sie könnten den Blutdruck senken. 51 % der Bevölkerung wussten, dass sie eine gute Kaliumquelle sind und 71 % wussten, dass sie reich an Vitamin A sind. Unsere experimentellen Ergebnisse zeigten, dass Mäuse, denen Karottensaft in einer Dosis von 400 mg/kg verabreicht wurde, in 24 Stunden 0,9 ml urinierten, was fast dem Standarddiuretikum Furosemid (1 ml in 24 Stunden) entspricht. Schlussfolgerung: Wir kamen zu dem Schluss, dass die Mehrheit der Bevölkerung von Karatschi Karotten isst, aber keine Informationen über ihre Verwendung als Diuretikum haben, das den Blutdruck senken kann.